Opskrift: Crepioca – Brasiliansk pandekage til morgenmad

Opskrift: Crepioca - Brasiliansk pandekage til morgenmad

Jeg har tidligere fortalt hvordan Ana plejede at lave brasilianske tapioca-pandekager til mig, da vi var room-mates i New York, men hun har også lavet crepioca til mig, som er en anden slags brasiliansk pandekage.

Crepioca laver man fra en dej med æg og tapioca-mel, og Ana tilsætter derudover også lidt hytteost og masser af krydderier. Crepiocaen skal steges et par minutter på hver side, før den er færdig. Den er tykkere og mere mættende end tapiocaen, så man behøver egentlig ikke fyld, men har man lyst, så smager crepiocaen rigtig godt med avocado, ost og tomat.

Opskrift: Tapioca – Tynde brasilianske pandekager >>

Opskrift: Crepioca – Brasiliansk pandekage til morgenmad

Recipe by Ana Course: morgenmad, brunchCuisine: Brasilien
Portioner

1

crepioca

Crepioca laver man fra en dej med æg og tapioca-mel, og Ana tilsætter derudover også lidt hytteost og masser af krydderier. Crepiocaen skal steges et par minutter på hver side, før den er færdig. Den er mere mættende end tapiocaen, så man behøver egentlig ikke fyld, men har man lyst, så smager crepiocaen rigtig godt med avocado, ost og tomat.

Ingredienser

  • 1 1 æg

  • 2 spsk 2 hytteost

  • 1 spsk 1 tapioca-mel

  • Salt

  • Oregano

Sådan gør du

  • Bland alle ingredienser i en skål.
  • Hæld dejen over i en stegepande og steg crepiocaen 1-2 minutter på hver side. Dæk med et låg under stegningen.
  • Crepiocaen er ret mættende i sig selv, så man behøver egentlig ikke fyld, men har man lyst smager crepiocaen rigtig godt med avocado, ost og tomat.

Opskrift-video

Mitzie Mee Shop

LAD OS HOLDE KONTAKTEN!

Tilmeld dig Mitzie Mees nyhedsbrev og få en mail med rejseinspiration, opskrifter og nyt fra shoppen hver søndag.

Jeg spammer ikke! Læs min privatlivspolitik hvis du vil vide mere.

LAD OS HOLDE KONTAKTEN!

Tilmeld dig Mitzie Mees nyhedsbrev og få en mail med rejseinspiration, opskrifter og nyt fra shoppen hver søndag.

Jeg spammer ikke! Læs min privatlivspolitik hvis du vil vide mere.

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Opskrifter

  • Opskrift: Citrongræs-te

    by Mitzie Mee

    Denne citrongræs-te kan drikkes både varm og kold, og jeg har stadigvæk ikke besluttet mig for, hvilken version jeg bedst kan lide. Om vinteren er en kop varm citrongræs-te perfekt …

  • Opskrift: Brændte Mandler

    by Mitzie Mee

    Mine forældres søde nabo Katte laver nogle virkelig gode brændte mandler. De bliver flotte og blanke, og det er helt umuligt at stoppe med at spise dem, når man først …

  • Mangler du inspiration til hvad du skal lave til frokost? Denne ørredsalat er perfekt til rugbrødsmadderne eller sammen med et stykke godt knækbrød. Man kan også sagtens servere salaten pænt …

Mitzie Mee Shop