¿ Dónde encontrar buena comida vegetariana en Phnom penh?

Sólo hay muy pocos restaurantes 100% vegetarianos en Phnom Penh, pero muchos de los restaurantes internacionales con clientela extranjera/turista tienen una buena selección de comida vegetariana en el menú. Estos son algunos de mis favoritos:

Vibe

Supuestamente, Vibe es el primer (¿y único?) restaurante 100% vegano en Phnom Penh. Sus bowls están fuera de este mundo, y sus batidos y jugos helados saben a cariño y bienestar. Un jugo y un bowl te costarán alrededor de $12, lo cual es costoso en Phnom Penh, pero es una ganga si viajas con un presupuesto europeo. Si Vibe no estuviera tan lejos de  Kanary’s Homestay, donde me hospedo cuando visito Phnom Penh, iría allí todos los días.

Vibe, 26A, Street 446, Russian Market, Phnom Penh

Farm to Table

Farm to Table es un restaurante/granja urbana realmente acogedor ubicada en BKK 1 con mesas al aire libre entre árboles de yaca y pollos cacareando (los perros no son bienvenidos). Los ingredientes son de origen local, y la temporada dicta lo que hay en el menú. En Farm to Table fue que probé por primera vez la yaca como un sustituto de la carne, y su emparedado de yaca aún está entre los mejores que he probado.

Farm to Table, 16 Street #360, BKK1, Phnom Penh

Mok Mony

MokMony es un restaurante muy acogedor en el corazón de BKK1. El menú no es 100% vegetariano pero la comida vegetariana que preparan es excelente e innovadora. Prueba su carne de tofu vegetariana rellena de cebollinos, ajo y cebolla y servido en sake/mirin/soya marinada, es realmente deliciosa.

Mok Mony, 63c, Street 294, BKK 1, Phnom Penh

Vegetarian Restaurant

Un bonito restaurante casual que utiliza champiñones como sustituto de las carnes. La sopa de fideos con champiñones fritos es mi favorita, pero los fideos sin la sopa también son deliciosos. El restaurante es popular entre los jóvenes y a la hora de la comida, tendrás que esperar por una mesa vacía. También hay otro restaurante vegetariano justo al lado, y supuestamente también es muy popular, pero solo he comido ahí una vez y creo que los sorprendí en un mal día de cocina.

Vegetarian Restaurant across the street from The Plantation Urban resort & Spa, Phnom Penh

Backyard Cafe

He estado viendo Backyard Café por largo tiempo, pero no fue hasta que Alan y Mr. Pheap de A.N.D.  que me invitaron a almorzar en el café que finalmente fui a visitar uno de los puntos vegetarianos más conocidos de Phnom Penh. Backyard Café es la hermana del restaurante Vibe, y comparado con Vibe, creo que la comida de Backyard Café tiene un poco más de substancia, con un menú que va más allá de los bowls y batidos.

Backyard Cafe, 11B Street 246, Phnom Penh

Eleven One

Hay dos restaurantes Eleven One en Phnom Penh: Uno está en el Mercado Ruso y el otro en BKK 1, y ambos restaurantes son muy agradables y se parece tanto al diseño de Vibe que se me hace dificil distinguirlos. Eleven One tiene una política de no plásticos así que las pajillas están hechas de bambú y los empaques (para los despachos a domicilio) son biodegradables. Muchas personas van allá por la pizza (en la sucursal del Russian Market), pero creo que los platos locales con una mejor opción, así como la deliciosa versión vegetariana del tradicional plato de locura Jemer. El Eleven One del Russian Market está justo al lado de Crumbs (una linda pastelería pequeña) así que puedes ordenar galletas recién horneadas Crumbs desde el menú de Eleven One.

Russian Market: Eleven One, #37 Street 123 (corner of 460), Tuol Tom Poung, Phnom Penh

BKK 1: Eleven One, #20, Street 334 (between st.51 & st.57), Phnom Penh