La seda es un material tan hermoso y versátil, y sabía desde el principio, que quería vender productos de seda en mi tienda, pero cuando estaba buscando proveedores, quede sorprendida de descubrir la forma tradicional en que produce la seda. ¿Sabías que la forma tradicional de producir la seda es hervir el capullo con la oruga de la seda adentro? ¡Muchos cientos de orugas de seda son hervidas vivas solo para hacer una bufanda! A mí me parece innecesario (¡qué desperdicio de orugas de seda!) así que comencé a buscar formas alternativas de hacer la seda y descubrí la peace silk/ahimsa silk.
El año pasado fui a Atlanta a presentar algunos exámenes. Estaba buscando un lugar tranquilo para quedarme, y una amiga sugirió que me quedara en Buckhead, que es una zona concurrida en el norte de Atlanta. Me quedé en tres hoteles diferentes en Buckhead, y las siguientes entradas de blog, les diré más de los hoteles en los que me hospedé. El primero es:
Weavers Project lo inició la empresa social Sonas World con el propósito de crear crecimiento económico sustentable en las comunidades rurales de Camboya. Camboya tiene una fuerte tradición de tejer, pero es una artesanía que está muriendo debido a la competencia de las telas hechas en fábricas más baratas así como el decreciente interés que tienen las generaciones jóvenes de aprender las técnicas de tejido.
La última vez que estuve en Tokio, me hospedé en Akiba Bay Hotel, que es un nuevo hotel capsula, muy cerca de Akihabara Station. No se permite tomar fotos dentro del hotel, pero el formato era similar al del hotel capsula que en el que me quedé el año pasado. Akiba Bay Hotel es exclusivo para mujeres, y todo es bonito y de color pastel.
LWH (Local Women’s Handicrafts) es una cooperativa textil y artesanal en Nepal fundada por Nasreen Sheikh. Nasreen es una ex trabajadora de una fábrica de explotación laboral infantil y ella ha experimentado el lado oscuro de la industria de confección de ropa en su propio cuerpo, siendo obligada a trabajar de 12 a 15 horas diarias.
Si viajas mucho, o si necesitas dormir durante el día, sabes que una Buena mascara para dormir no tiene precio. He probado muchas mascaras para dormir a lo largo de los años, pero nunca he logrado encontrar una que cumpliera todos los requisitos. Así que decidí hacer la mía propia, y junto con la mujer del CWSG comenzamos a trabajar en la mejor máscara para dormir de todas.
P.J. Clarke’s se remonta a 1884 y tiene ese sentimiento auténtico de la vieja escuela que solo viene con los años. Agrega una legendaria hamburguesa de tocineta con queso y papas fritas, que podrían estar entre las mejores de la ciudad y tendrá lo que se necesita para convertirse en un imán turístico.
Tokio tiene algunas salas de juegos realmente grandes y geniales y entrar en una es como entrar a un universo paralelo. Usualmente dedican muchos pisos a pachinko, que es un juego japonés que todavía estoy tratando de entender, pero que ha logrado mantenerse entre uno de los pasatiempos favoritos entre los japoneses de la clase trabajadora por décadas. Normalmente, me dirijo a los pisos con juegos de esquí o carreras de autos.
A veces bromeo diciendo que sería capaz de sobrevivir una Guerra nuclear y otra era glacial si solo tuviera mi bolso, pero no está tan lejos de la verdad 🙂 El contenido de mi bolso varía dependiendo en qué parte del mundo estoy, y en esta entrada voy a compartir con ustedes lo que siempre llevo en mi bolso cuando voy a Bangkok:
Mis amigos coreano-americanos en NYC son unos aficionados a la comida y son los mejores cuando se trata de seguirle el rastro a los nuevos restaurantes coreanos de la ciudad y lo que está en tendencia en este momento. Cuando Jeju Noodle Bar apareció en el radar, inmediatamente fue puesto en la lista de Lugares a Visitar, y una noche de marzo fuimos a conocerlo.
April y yo fuimos a visitar a Rikke y Magnus en Helsingborg, y tuvimos algunos días maravillosos llenos del verano sueco, prinsesstårta (un especial pastel sueco que a Rikke y a mi nos encanta) y G&Ts rosados.
El viernes en la noche nos encontramos con mi amigo de Paris. Él quería que el lugar al que íbamos fuera una sorpresa, así que no nos dio la dirección exacta, sino que nos dijo que apareciéramos en esta calle en la parte norte de Paris a las 8pm.
Últimamente han pasado muchas cosas. He comenzado a estudiar para dos largas pruebas en USA en Agosto, y eso está tomando todo mi tiempo, así que tomé un corto receso en mi blog, pero ahora estoy de vuelta. También comencé a jugar golf, y estoy tomando clases en la Academia Peter Cowen en el Emirates Golf Club. Mi amigo Peter (no Cowen, ja ja) me ha estado insistiendo que comience a jugar desde hace mucho tiempo, y finalmente accedí. Es muy divertido, y estoy muy feliz de haberlo hecho finalmente.
La semana pasada Pia y yo nos encontramos en Carine, que es el reaturante francés del Emirates Golf Club. Es un restaurante muy agradable, la comida es deliciosa y el personal muy atento, pero por alguna razón, no tienen un menú de almuerzos separado o alguna oferta de almuerzo, lo que de hecho es bastante extraño considerando que el lugar sería perfecto para un almuerzo de negocios.
Cuando me reúno con Pia y Peter, usualmente vamos por comida coreana en uno de los muchos restaurantes de comida coreana, pero esta vez yo escogí el lugar, y tenía antojo de pasta. Por lo que sugerí que nos encontráramos en el Splendido que es un restaurante italiano en el Ritz Carlton, en JBR.
Hemos estado buscando algo más grande por un tiempo, y ahora mismo, los precios para arrendar en Dubai están en su nivel más bajo de todos los tiempos, así que cuando nuestro arriendo estaba a punto de expirar, decidimos no renovarlo. Mudarnos casi se ha convertido en un ritual para nosotros, y durante nuestros 8 años en Dubai, hemos vivido en 6 apartamentos diferentes. En Dubai, firmas un arrendamiento por un año, y usualmente se paga el monto total por adelantado o en dos cheques, cada uno con el 50 por ciento del monto.
Ayer, un amigo de un amigo me presentó a la Dra. Midori Kotani. Ella es una mujer extraordinaria que además de ser una investigadora líder en su campo en Japón, también acaba de abrir una panadería japonesa en Phnom Penh.
Farm to Table es uno de mis restaurantes favoritos en Phnom Penh. Los vegetales utilizados en su cocina son de cosecha propia o de origen local y el menú refleja lo que está en temporada. Además tienen una buena selección de comida vegana y vegetariana que de otra manera sería difícil de encontrar en Phnom Penh.
Samai es la marca propia de ron de Camboya, y cada jueves por la noche, la destilería en Tonle Bassac se transforma en el bar de ron más fantástico de la ciudad. La destilería solo abre los jueves, lo que le da un aire de exclusividad, como un club escondido solo para iniciados. Las personas que visitan Samai, en su mayoría son inmigrantes y los locales de la clase más acomodada y bien vestida.
Me estoy quedando en Phnom Penh con Kanary de CWSG y su familia, incluyendo a La Abuela, que siempre me hace saber si aumenté de peso. Es una anciana muy dulce y siempre está malcriándome con frutas frescas y deliciosas comidas. Yo no hablo Jemer y ella no habla inglés, pero a ninguna de las dos nos importa, así que muchas veces nos encontrarás teniendo largas conversaciones sin entender una palabra de lo que la otra persona dice.