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Cena al estilo jemer en Phnom Penh

by Sanne
Khmer-style dinner - Life in Phnom Penh

Me estoy quedando en Phnom Penh con Kanary de CWSG y su familia, incluyendo a La Abuela, que siempre me hace saber si aumenté de peso. Es una anciana muy dulce y siempre está malcriándome con frutas frescas y deliciosas comidas. Yo no hablo Jemer y ella no habla inglés, pero a ninguna de las dos nos importa, así que muchas veces nos encontrarás teniendo largas conversaciones sin entender una palabra de lo que la otra persona dice.

Kanary y yo tenemos una broma interna que comenzó después que vine por primera vez a Phnom Penh. En ese tiempo, Kanary, siempre que volvía después de un día por la ciudad, me saludaba con un “Hola Sanne, relájate y toma una ducha”. No es muy común en Dinamarca que le digas a una persona que tome una ducha, así que le pregunte a Kanary si era que olía mal. Ella se rió y dijo que ella pensaba que una ducha sería una forma agradable de relajarse, pero hoy en día, cuando nos vemos ella me saluda con “Hola, Sanne ve a tomar una ducha”.

Ayer tuvimos varias reuniones, y no terminamos hasta las 9:30 de la noche, así que Kanary me invitó a cenar. En esta casa, La Abuela prepara la comida, y ayer hizo su famosa sopa China acompañada de pescado frito y fideos. La sopa China de La Abuela tiene todo incluyendo un par de ingredientes secretos y un frijol que definitivamente no luce como uno, si me preguntas a mí.

Por mucho tiempo, Kanary ha querido que yo pruebe el num ansom, que es un tradicional Pastel Jemer de Arroz Pegajoso hecho con un relleno de plátano o cerdo. Es un pastel que generalmente se come en celebraciones y durante las fiestas, pero a Kanary le quedaban un par de rebanadas de un pastel que su suegra le había hecho. He preparado un corto video de la cena de ayer. Creo que sonamos un poco aturdidas pero, eso es lo que pasa cuando tiene 12 horas continuas trabajando sin parar.

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