Où trouver de la bonne nourriture végétarienne à Phnom Penh?

Il n’y a que très peu de restaurants 100% végétariens à Phnom Penh, mais un certain nombre de restaurants internationaux avec une clientèle d’expatriés/touristes proposent une bonne sélection de nourriture végétarienne. Voici quelques uns de mes préférés:

Vibe

Vibe est censé être le premier (et le seul ?) restaurant 100% végétalien de Phnom Penh. Leurs bols sont incomparables, et leurs smoothies et jus pressés sont juste une pure dose de soleil et de bien-être. Un jus et un bol vous coûteront environ 12 $, ce qui est cher pour Phnom Penh, mais très abordable si vous voyagez avec un budget européen. Si Vibe n’était pas si loin de Kanary’s Homestay, où je séjourne lorsque je visite Phnom Penh, j’y irais tous les jours.

Vibe, 26A, Street 446, Russian Market, Phnom Penh

Farm to Table

Farm to Table est un restaurant / ferme urbaine très confortable, en BKK 1 avec des sièges en plein air entre des arbres et des poulets qui gloussent (les chiens ne sont pas les bienvenus). Les ingrédients sont locaux, et ce qui est de saison est mentionné sur le menu. C’est à Farm to Table que j’ai essayé le soja comme substitut de viande pour la première fois, et leur sandwich au soja est les meilleurs que j’ai mangés.

Farm to Table, 16 Street #360, BKK1, Phnom Penh

Mok Mony

Mok Mony est un restaurant très confortable au cœur du BKK 1. Le menu n’est pas 100% végétarien mais la nourriture végétarienne qu’ils préparent est excellente et innovante. Essayez leur steak de tofu végétarien farci de ciboulette, d’oignon et d’ail, servi dans une marinade saké/marine/soja, c’est un délice.

Mok Mony, 63c, Street 294, BKK 1, Phnom Penh

Vegetarian Restaurant

Un restaurant sympa et décontracté qui utilise des champignons comme substitut de viande. La soupe de nouilles avec des champignons frits est un de mes préférées, mais les nouilles sans soupe sont également délicieuses. Le restaurant est populaire parmi les jeunes de la région et à l’heure du déjeuner, il se peut qu’il y ait un peu d’attente. Il y a aussi un autre restaurant végétarien à côté, et il est aussi très populaire, mais je n’y ai mangé qu’une seule fois, et je pense que je suis tombé un mauvais jour.

Vegetarian Restaurant across the street from The Plantation Urban resort & Spa, Phnom Penh

Backyard Cafe

Je regardais le Backyard Café depuis longtemps, mais ce n’est que lorsque Alan et M. Pheap de l’A.N.D. m’y ont invité à déjeuner, que j’ai finalement pu visiter l’un des endroits végétariens les plus connus de Phnom Penh. Backyard Café est le même type de restaurant que Vibe, et comparé à Vibe, je pense que la nourriture au Backyard Café propose un peu plus de choix dans son menu.

Backyard Cafe, 11B Street 246, Phnom Penh

Eleven One

Il y a deux restaurants Eleven One à Phnom Penh : L’un est au Russian Market et l’autre au BKK 1, et les deux restaurants sont très sympas et tellement similaires dans leur disposition et leur ambiance que j’ai du mal à les distinguer. Eleven One est assez stricte sur le plastique, les pailles sont en bambou et l’emballage (pour la livraison à domicile) est biodégradable. Beaucoup de gens y vont pour la pizza (celui de Russian Market), mais je pense que les plats locaux sont une meilleure option, comme la version végétarienne du plat traditionnel khmer amok. Le Eleven One au Russian Market se trouve juste à côté de Crumbs (une petite boulangerie). Vous pouvez donc commander des biscuits Crumbs fraîchement cuits dans le menu du Eleven One.

Russian Market: Eleven One, #37 Street 123 (corner of 460), Tuol Tom Poung, Phnom Penh

BKK 1: Eleven One, #20, Street 334 (between st.51 & st.57), Phnom Penh