fbpx

首尔:弘大韩式辣炒年糕(Tteokbokki)

by Sanne
Pojangmacha tent restaurant in Hongdae, Seoul

在抵达首尔的第一个晚上,我就到弘大去散步,这是弘益大学附近一个非常舒适的地方。 那里有很多漂亮的咖啡馆和餐馆,但弘大大概是以夜生活闻名的吧,这里的夜生活在首尔是最好的了。 每一天,街道上都充满学生群,你永远在附近就能找到喝啤酒的地方。

在地铁站周围,有几摊布帐马车(pojangmacha),这是些出售食物和饮料的小帐篷。 菜单通常只有几样菜,如tteokbokki(韩式年糕),twigim(炸蔬菜和海鲜)以及sundae(血肠)。 我个人会选择避开sundae,因为血肠从来就不是我的菜,但Tteokbokki是我最喜欢的韩国小吃之一。 厚厚的白色tteokbokki有一种耐嚼,美味的质地,并配上红色的酱汁,这酱的味道和卖相一样,辣。 酱汁也有eomuk切片,这是一种鱼糕,而更花哨的版本里头也加入了一粒熟鸡蛋。

小帐篷很少会有自来水供应,所以为了尽量减少洗碗的需要,食物都放在被包裹着塑料袋的盘子上。 而且,都是使用像小牙签那样的烤肉叉子,而非普通餐具,来把食物放到嘴里。 Tteokbokki是个廉价的食物,我的这一份只花了2500KRW,还附有一小碗清汤。 这是个完美的小吃,让你在寒冷的冬天里感受到温暖。而且,首尔真的很冷! 我上一次在首尔的时候是在2011年,当时也非常冷,但我已经忘记了是有多冷。 我这次是带了一件夹克,但还是不足够让我保暖。 我应该带上太空服的。 我最终还在一家二手店里买了5(!)件冬天的大衣。当然,也吃了很多tteokbokki。