Min kompis April från New York besökte Danmark förra veckan, så äntligen fick jag möjligheten att bjuda henne på inlagd sill, rundstykker och annat gott från Danmark.

I torsdags träffade jag Lise och Michael för brunch. De var så snälla att komma och hämta upp mig på Centralstationen i Köpenhamn, och därifrån åkte vi ut till Amager…

Vi äter mycket griskött i Danmark, så det borde inte vara någon överraskning att stekt fläsk, röstades fram som Danmarks nationalrätt i 2014. Stegt flæsk serveras traditionellt med potatis och…