En nuestro último viaje a Londres, Steve y yo fuimos a tomar el afternoon tea en Fortnum & Mason. El legendario almacén de Piccadilly es famoso por sus productos gourmet, sus tés y sus artículos de lujo. El afternoon tea se sirve en el precioso Diamond Jubilee Tea Salon, ubicado en el cuarto piso. Las mesas están vestidas con manteles blancos y la icónica porcelana Eau de Nil de la casa. Hay música de piano en vivo y el ambiente tiene esa elegancia tan británica que hace que uno desee haberse arreglado un poco más.
Pedimos el Classic Afternoon Tea y el Savoury Afternoon Tea para poder compartir y probar de todo. Cada menú incluye una tetera completa, y con una carta de tés tan extensa, elegir no es nada fácil. El personal nos recomendó el Countess Grey, una versión del Earl Grey con un giro propio. Me encanta el Earl Grey, así que no lo dudé. Estaba delicioso, con una nota cítrica suave y sin ese sabor demasiado perfumado que a veces aparece. Steve eligió el Afternoon Blend, que era equilibrado y fácil de beber con todo.
Empezamos por el nivel inferior del soporte con una selección de sándwiches, iguales en ambos menús. Normalmente no me entusiasman los de pepino, pero estos llevaban un toque de menta y estaban sorprendentemente buenos. Aun así, nuestro favorito fue el de trucha ahumada con queso crema.
Los scones estaban perfectos. Uno natural y otro con frutas, servidos calientes con clotted cream, mermelada de fresa y orange curd. Yo me quedé con la combinación clásica de crema y mermelada, mientras que Steve quedó encantado con el curd de naranja. En el Savoury Afternoon Tea, los scones eran distintos. Uno de calabaza y otro de cheddar con mostaza. En lugar de crema y mermelada, venían acompañados de un untable de arvejas, limón y menta, y otro de espinaca y alcachofa.
En la parte superior del menú clásico había pequeños pasteles dulces. El menú salado incluía bocados con langosta, cangrejo, pato y cordero. Mi favorito entre los dulces fue la tarta de limón con merengue. En la parte salada, destacó la langosta con salsa gribiche, servida en algo que parecía una cáscara de huevo. Estaba increíble.
Después del afternoon tea, dimos una vuelta por el food hall en la planta baja. No te lo saltes. Las estanterías están llenas de tés, mermeladas, galletas y chocolates con presentaciones tan bonitas que dan ganas de llevárselo todo.
Consejos para el afternoon tea en Fortnum & Mason
¿Qué pedir? ¿Classic o Savoury Afternoon Tea? Si es tu primera vez y vas solo, elige el Classic para no perderte los scones con clotted cream y mermelada. Si van dos o más personas, lo ideal es pedir ambos menús y compartir.
Reserva con anticipación, sobre todo los fines de semana. Es uno de los afternoon tea más populares de Londres y, aunque el salón es grande, las reservas se agotan rápido.
Ve con hambre. Hay reposiciones de todo, así que vale la pena aprovechar.
