Bienvenida a mi blog de recetas. Aquí terminan todos los platos que preparo una y otra vez, desde comidas rápidas para entre semana hasta esos platos especiales que hago cuando quiero darme un gusto. Muchas de las recetas de esta página vienen de personas que he conocido en el camino. Amigas que me abrieron las puertas de sus cocinas, me enseñaron cómo cocinan y me dejaron probar sabores que se quedan contigo para siempre. Algunas recetas son mías, otras están inspiradas en comidas que aprendí de cocineros que he conocido por el mundo. Juntas forman una pequeña colección de la comida que más quiero. Ojalá encuentres algo aquí que te anime a probar un sabor nuevo o reencontrarte con un favorito de siempre.
Steve tiene ese instinto que le dice cuándo la carne está lista. Ve un steak y lo sabe, y siempre atina. Yo, en cambio, pasé años adivinando con los asados. …