Ich habe bei April übernachtet und der Jetlag hat mich komplett erwischt, also war Ausgehen keine Option. Kochen wollten wir beide auch nicht, also haben wir bei Her Name Is Han bestellt, unserem Lieblingsrestaurant in K Town. Eine der besten Sachen an New York ist ja, dass man sich von fast jedem Restaurant in der Stadt Essen liefern lassen kann.
Wir haben Budae Jjigae bestellt, auch bekannt als Army Stew. Das ist ein koreanischer Hot Pot, und die Version von Her Name Is Han ist richtig gut. Eine würzige, hausgemachte Rinderbrühe mit drei Sorten Schinken, Reiskuchen, Nudeln, Bohnen, Gemüse und Käse.
Dazu kam eine kleine Portion Bossam. Bossam ist langsam gegarter Schweinebauch, in Scheiben geschnitten, den man mit fermentiertem Gemüse und verschiedenen Dips isst. Das Fleisch ist ziemlich fettig und es kann etwas dauern, bis man auf den Geschmack kommt, aber wenn es einmal klickt, ist es absolut köstlich.
Dazu gab es Reis und mehrere Sorten Banchan. Alles war ordentlich verpackt und noch warm, als es ankam. Die Preise sind die gleichen wie im Restaurant, günstig ist es also nicht. Aber an Tagen, an denen man richtig gut essen möchte, ohne rauszugehen oder selbst zu kochen, ist eine Lieferung von Her Name Is Han ein echter Luxus.
This is a really nice setup if you like steaming food and want something that actually works well. The bamboo steamer gives you that classic, gentle steam that’s perfect for dumplings, dim sum and vegetables, while the stainless steel pot underneath doubles as a solid stock pot for soups and broths. It’s a simple, practical set that doesn’t take up much space and is great if you cook a lot of Asian food at home.
