Trine hadde fått øye på Goldfinch på Instagram, og selv om det først var mulig å få bord kl. 22.30, var det egentlig ingen vei utenom. Det var der vi skulle spise.
Restauranten ligger gjemt i en bakgård, og man trer inn i et rom med dempet belysning og en loungeaktig stemning. Vi fikk et veldig bra bord med utsikt mot baren, hvor de også gjorde de siste forberedelsene før rettene ble sendt ut. Menyen består av småretter og deleretter, og det var mye som fristet.
Dette bestilte vi:
Cold Cucumbers smakte som en litt flat versjon av agurksalaten man får hos Din Tai Fung. Jeg har lært å sette pris på den dype smaken av sesamolje, som ofte er det som løfter asiatiske agurksalater, og den manglet her.
Cold Poached Oysters with ginger vinaigrette smakte veldig godt.
Char Siu bao kom i en dampet versjon. De var absolutt helt greie, men har man smakt de bakte hos Tim Ho Wan, vet man at nivået kan ligge høyere.
Crispy chicken and lobster dumplings smakte fint og var nok Trines favoritt den kvelden.
Pork Wontons med black vinegar, chili oil and cilantro smakte bra, men igjen satt jeg med følelsen av å ha fått mer minneverdige versjoner andre steder, som for eksempel hos Din Tai Fung.
Scallop toast with sesame. Jeg har tidligere fått lignende toast med reker, men aldri med kamskjell, og her fungerte det veldig godt. Sprø toast, fin balanse og en rett som faktisk overrasket. Uten tvil min favoritt.
Trine bestilte en cocktail, og jeg tok en mocktail. Jeg har glemt både navn og smaksnyanser, men de passet fint til maten.
Hong Kong French Toast skal visstnok være fantastisk, men det var blitt sent, og både Trine og jeg hadde mer lyst på dyner enn dessert. Det får bli neste gang.
Goldfinch er et veldig hyggelig sted med en vibe som passer perfekt for en kveld ute. Maten smaker veldig godt, men jeg hadde nok forventet litt mer. Jeg gikk derfra med følelsen av å ha spist solide og velutførte retter, men også med inntrykket av at jeg har smakt sterkere versjoner av det meste andre steder i verden. Når det er sagt, er Goldfinch et godt valg i København, særlig hvis atmosfære og party vibe betyr like mye som selve maten.
Goldfinch, Kongens Nytorv 8, st tv, 1050 Copenhagen K, Denmark
