Steve hadde spist på Old Tbilisi Garden og hatt en veldig god opplevelse, så da vi et par dager senere befant oss i Greenwich Village, var det egentlig ikke så mye å tenke på. Vi visste hvor vi skulle, og hva vi skulle bestille.
Old Tbilisi Garden er en klassisk georgisk restaurant, og menyen er full av den typen mat man har lyst på når det er kaldt ute. Vi startet med khachapuri, en av Georgias mest kjente retter. Det finnes mange regionale varianter, men den mest ikoniske er adjaruli khachapuri, et båtformet flatbrød fylt med smeltet ost og toppet med en eggeplomme og en klatt smør. Man rører sammen ost, smør og eggeplomme, og river deretter biter av kanten på brødet som dyppes i blandingen. Det smaker fantastisk, men metter også godt, så én khachapuri er mer enn nok som forrett til to personer.
Vi bestilte også en bolle borshi, Georgias versjon av borsjtsj, som smakte veldig godt og hadde god dybde i smaken, med en fin balanse mellom det syrlige og det søte. Suppen var fyldig uten å være tung, og smakte rustikt og hjemmelaget.
Sist Steve var der hadde han også bestilt chakapuli, en tradisjonell georgisk gryterett, men den var dessverre ikke på menyen den kvelden vi var der. I stedet bestilte vi chanakhi, en annen georgisk gryterett med aubergine og tomater. Den ble servert rykende varm med nybakt brød ved siden av. Mine erfaringer med georgisk mat er ganske begrensede, men alt vi fikk smakte veldig godt. Steve har litt mer erfaring på området, og han står inne for Old Tbilisi Garden som et av de beste stedene i New York hvis man vil prøve autentisk georgisk mat.
Interiøret er enkelt og litt gammeldags, med mursteinsvegger, mørkt tre og hvite duker. Bakerst finnes det en liten overbygd hage som nesten føles som sin egen lille verden. Her er det hagenisser, planter og farget lys, og selv om det er litt kitsch, er det også veldig hyggelig. Er det et ledig bord der ute, er det definitivt der man bør sitte.
Old Tbilisi Garden, 174 Bleecker St, New York, NY 10012
