Efter vi havde været og drukket cocktails på Inside Passage, gik vi videre til Lupo for at spise sen aftensmad. Jeg var helt smadret af jetlag og sad mest og hang men heldigvis var maden virkelig god.
Vi startede med en lille skål marinerede oliven, som var virkelig gode. En fin lille detalje var at de kom med en lille skål ved siden af, hvor man kunne lægge kernerne.
Vi bestilte også deres Hearth Baked Bread, som blev serveret med smør med havsalt. Jeg synes ellers det kan være lidt irriterende at skulle betale ekstra for brød og smør, men brødet på Lupo var så godt, at det faktisk var de 8$ værd. Og faktisk, når jeg tænker over det, vil jeg langt hellere betale et par ekstra dollars for en gang virkelig godt brød end få en gratis brødkurv med kedeligt, langtidsholdbart toastbrød, som man kun spiser, fordi det alligevel er der, og man er sulten. Vi bestilte også ekstra kryddersmør til brødet. Jeg tror, det var med black garlic, men er ikke helt sikker. Det smagte i hvert fald virkelig godt.
Steve fik en Sausage pizza med hot sausage, provolone og grønne oliven. Jeg bestilte en Mushroom pizza, som var en hvid pizza med østershatte og ristet hvidløg. Sylvan og kæresten bestilte en Fancy Pepperoni og en Margherita. Der blev udvekslet pizza slices på kryds og på tværs, men min favorit var helt klart den med svampe, som jeg selv havde bestilt.
Lupo ligger i Fremont og er en af de mest populære pizzarestauranter i Seattle. Pizzabunden laves med surdej og lækre, lokale råvarer. Stemningen er afslappet og lidt hip, uden at det bliver for meget. Man sidder tæt, der er dæmpet lys og der snakkes livligt ved bordene. Ifølge Sylvan kan det være ret svært at få bord, så hvis man vil spise pizza på Lupo, er det en god idé at reservere i forvejen.
Vi gik derfra trætte og mætte, og selvom jeg stadig var lidt i zombie-mode, var det en virkelig god afslutning på dagen. Pizza og jetlag fungerer overraskende godt sammen.
Lupo, 4303 Fremont Ave N, Seattle, WA 98103, United States
