Mad & Opskrifter, Rejser & Livsstil
Velkommen til Mitzie Mee. Her kan du læse om restauranter, hoteller og ting man skal se rundt om i verden. Jeg har også en stor samling opskrifter på spændende mad som jeg har smagt på mine rejser.
Halloween er noget helt særligt i New York. Amerikanerne går virkelig op i Halloween, og allerede i begyndelsen af oktober ser man de første græskar og edderkoppespind dukke op udenfor …
Det var Julie fra Jewels Wandering der havde anbefalet mig Swee Choon. Det var et af hendes yndlingssteder for dim sum, da hun boede i Singapore, og det er et …
På vej hjem fra Sothy’s Pepper Farm stoppede vi ved en vejbod for at købe grøntsager og majs. Boden solgte også kokosnødder fyldt med hjemmelavet coconut jelly, og Linda syntes …
Vi var gået forbi Akrogiali flere dage i træk, men der var fyldt hver gang. Da vi endelig fik taget os sammen til at bestille bord, var forventningerne derfor tårnhøje. …
Steve og jeg var forbi Mair’s til frokost efter en formiddag på golfbanen, så vi var godt sultne, da vi satte os til bords. Mair’s drives af Eva Mair, som …
Gennem årene har jeg boet rigtig meget på hotel. Først gennem mit arbejde som stewardesse og senere som pilot, hvor der var rigtig mange hotelovernatninger i forbindelse med layovers, og …
Vi startede dagen på sædvanlig vis med en lækker morgenmad på hotellet. Jeg spiser stort set det samme hver morgen her på Skiathos: græsk salat og græsk yoghurt med frisk …
Efter morgenmaden på hotellet tog vi bussen til Koukounaries Beach, som nok er en af de mest kendte strande på Skiathos. Det er en lang sandstrand med sandbund og helt …
Vi sov længe næste morgen. Rigtig længe faktisk, og tidsforskellen på en time hjalp ikke ligefrem på det. Heldigvis bliver morgenmaden på Cape Kanapitsa serveret helt indtil kl. 10.30, så …
Så fik Steve prøvet rigtig dansk charter. Tidligere på ugen fandt vi nogle billige flybilletter med Sunclass fra København til Skiathos, og så tog vi afsted. Vi havde først kun …
Steve og jeg prøvede Rituals of the 5 Elements på Comwell Kellers Park, og det var en af de mest unikke wellnessoplevelser, jeg nogensinde har haft. Behandlingen er Comwell Kellers …
Sühring er noget så usædvanligt som en tysk restaurant i Bangkok. Sühring åbnede i 2016 og fik sin tredje Michelin-stjerne i 2026. Restauranten drives af de tyske tvillingebrødre Mathias og …
Vil du med om bag kulisserne? I mit nyhedsbrev deler jeg en mere personlig side af mit liv, de rejser jeg planlægger, de opskrifter jeg laver, og de små øjeblikke i hverdagen, som ikke altid finder vej til bloggen. Hvis du har lyst til at følge med, så tilmeld dig mit nyhedsbrev og få nyt fra mig direkte i din inbox.
Peach Melba er sådan en dejlig dessert. Den er helt enkel at gå til, og har man gode råvarer i form af solmodne ferskner, friske hindbær og en god vaniljeis, …
Jeg lærte at lave Jamu under et ophold på Bali, hvor Apri fra Adiwana Alas Harum viste mig, hvordan man gør. Mens vi stod og stødte gurkemeje og ingefær i …
Pad Kra Pao er en wokret med kød (ofte svinekød), holy basil, chili og hvidløg. Jeg bliver aldrig træt af Pad Kra Pao og når jeg er i Thailand er …
Base Genep er noget af det mest fundamentale i det balinesiske køkken. Den aromatiske krydderpasta er udgangspunktet for utallige retter og giver maden den karakteristiske dybde og smag som mange …
Jeg havde købt den flotteste tomat på markedet i Málaga og tog den med tilbage til Danmark for at lave Pan con Tomate (brød med tomat). Man finder ofte Pan …
Ingen nytårsaften uden kransekage, og kransekage er faktisk noget af det nemmeste, du kan bage selv. Dejen røres hurtigt sammen, kræver ingen særlige redskaber og smager helt fantastisk. Sprød i …
Jeg har altid været vild med thailandsk tom yum suppe, og jeg bliver aldrig træt af den varme, syrlige og let stærke smag. Tom yum er næsten altid er lavet …
Det var min far der foreslog, at jeg skulle prøve at lave Angels on Horseback. Han havde hørt om retten fra en ven, som mente at østers med bacon var …
Hvis du spørger mig, så er en af de bedste ting ved Thanksgiving faktisk dagen derpå, når resterne kommer på bordet. Der er ikke meget, der slår en rigtig god …
Kalkunen er stjernen på Thanksgivingbordet, og de fleste familier har deres helt egen måde at tilberede den på. Nogle sværger til friturestegning, andre mener at ovnstegning er det eneste rigtige. …
Cranberry relish er et friskere og lettere alternativ til den mere traditionelle kogte tranebærsauce. Den laves med en hel appelsin med skræl, friske tranebær og sukker. Steves mor laver cranberry …
Pumpkin pie er en af de desserter, de fleste nok har hørt om, men som færreste herhjemme rent faktisk har smagt. Bortset fra græskarsuppe er det sjældent at græskar finder …
Når jeg er i Bangkok plejer jeg at få en massage om dagen, så gennem årene har jeg nok fået over 100 massager i byen. Det er måske lidt mere, …
Hvor skal man bo i Las Vegas? Det spørgsmål har jeg fået rigtig mange gange, så her er mine anbefalinger. Hvis man kun er i Las Vegas nogle dage, og …
Noget af det allerbedste ved Ubud er al den lækre mad man finder hos byens restauranter. Selvom Ubud ikke er en særlig stor by, er udbuddet af spisesteder enormt, og …
I Ngurah Rai International Airport (også kaldet Denpasar International Airport) kan du booke en chauffør, som kører dig til Ubud. Det koster ca. 400.000IDR og tager omkring 1,5 time, alt afhængigt …
Bangkok er et fantastisk sted at gå shop amok, og holder man sig fra internationale mærker og køber Made in Thailand i stedet, så er stort set alting billigere end …
Las Vegas skiltet er en af de mest populære gratis seværdigheder i Las Vegas. Siden 1959 har det legendariske skilt stået for enden af The Strip på Las Vegas Boulevard …
Egentlig er dette indlæg ret overflødigt, for har man besøgt Bangkok ved man, at det ville være sværere at skrive et indlæg om, hvor man ikke finder god street food …
Purikura er de små søde fotoautomater, som man finder i de større spillehaller i Tokyo. De har flere avancerede funktioner, som sørger for, at man komme til at se ud …
Bangkok-trafik er ikke noget, man skal tage let på. På det forkerte tidspunkt af dagen kan en kort tur på tværs af byen hurtigt udvikle sig til en meget lang …
New York er en af de dyreste byer i verden at besøge, men det betyder heldigvis ikke, at man behøver bruge penge hele tiden. Tværtimod. Der er masser af oplevelser …
Færgen mellem Manhattan og Staten Island afgår ca. hvert 30. minut døgnet rundt. Det er en rigtig god måde at se Frihedsgudinden på uden at man behøver at planlægge noget i …
New York har masser af superfede nabolag med hver deres særpræg og unikke atmosfære, men hvor er der bedst at bo? Det kommer selvfølgelig helt an på, hvem man er, …