Mad & Opskrifter, Rejser & Livsstil
Velkommen til Mitzie Mee. Her kan du læse om restauranter, hoteller og ting man skal se rundt om i verden. Jeg har også en stor samling opskrifter på spændende mad som jeg har smagt på mine rejser.
Plantation Urban Resort & Spa er et af mine absolutte yndlingshoteller, ikke bare i Phnom Penh, men i hele verden. Hotellet ligger centralt, i gåafstand til blandt andet National Museum …
Efter at have tilbragt formiddagen på Ocean park Beach fandt vi en lille hyggelig familiedrevet restaurant, Molini’s, hvor vi spiste frokost. Menukortet hang håndskrevet i en ramme på væggen, og …
Boat Noodle Restaurant ligger på et gadehjørne nede ad Street 63 i BKK1. Udenfor bliver der grillet kylling og den liflige duft breder sig ud på fortovet og gør det …
Vi checkede ind på citizenM New York Bowery samme dag, som snestormen ramte byen. Det var mig, der havde valgt hotellet, først og fremmest på grund af beliggenheden for Bowery …
Der er mange japanske restauranter i New York, men når jeg har lyst til en ordentlig skål udon, er det altid Raku jeg vender tilbage til, for deres udon er …
Cafetería Mallorca er en klassisk café i Old San Juan. Stemningen er livlig men afslappet. Her sidder lokale side om side med de få turister som er blevet lokket indenfor …
En eftermiddag besluttede vi os helt spontant for at tage færgen fra Old San Juan over til Cataño. Turen over bugten tager kun omkring ti minutter, og udsigten til San …
Den tropiske regnskov El Yunque var en af de ting, vi allerede hjemmefra havde besluttet, at vi ville opleve. Regnskoven ligger midt i Puerto Rico, mindre end en times kørsel …
Sukhumvit Road begynder tæt på det centrale Bangkok og strækker sig østpå gennem en lang række meget forskellige nabolag. Det er ikke et område i klassisk forstand, men en af …
På vej mod El Yunque stoppede vi hos Coffee at The View for at spise morgenmad. Caféen er lille og uprætentiøs, og der er ikke gjort meget ud af indretningen, …
Vi havde brugt det meste af eftermiddagen på Luquillo Beach, og da solen begyndte at gå ned, var det tid til at se sig om efter et sted at spise …
Vi havde set, at der gik en færge fra havnen i Old San Juan over til Cataño, som ligger på den modsatte side af San Juan-bugten. Det virkede som en …
Vil du med om bag kulisserne? I mit nyhedsbrev deler jeg en mere personlig side af mit liv, de rejser jeg planlægger, de opskrifter jeg laver, og de små øjeblikke i hverdagen, som ikke altid finder vej til bloggen. Hvis du har lyst til at følge med, så tilmeld dig mit nyhedsbrev og få nyt fra mig direkte i din inbox.
Jeg havde købt den flotteste tomat på markedet i Málaga og tog den med tilbage til Danmark for at lave Pan con Tomate (brød med tomat). Man finder ofte Pan …
Ingen nytårsaften uden kransekage, og kransekage er faktisk noget af det nemmeste, du kan bage selv. Dejen røres hurtigt sammen, kræver ingen særlige redskaber og smager helt fantastisk. Sprød i …
Jeg har altid været vild med thailandsk tom yum suppe, og jeg bliver aldrig træt af den varme, syrlige og let stærke smag. Tom yum er næsten altid er lavet …
Det var min far der foreslog, at jeg skulle prøve at lave Angels on Horseback. Han havde hørt om retten fra en ven, som mente at østers med bacon var …
Hvis du spørger mig, så er en af de bedste ting ved Thanksgiving faktisk dagen derpå, når resterne kommer på bordet. Der er ikke meget, der slår en rigtig god …
Kalkunen er stjernen på Thanksgivingbordet, og de fleste familier har deres helt egen måde at tilberede den på. Nogle sværger til friturestegning, andre mener at ovnstegning er det eneste rigtige. …
Cranberry relish er et friskere og lettere alternativ til den mere traditionelle kogte tranebærsauce. Den laves med en hel appelsin med skræl, friske tranebær og sukker. Steves mor laver cranberry …
Pumpkin pie er en af de desserter, de fleste nok har hørt om, men som færreste herhjemme rent faktisk har smagt. Bortset fra græskarsuppe er det sjældent at græskar finder …
Jeg elsker Hot & Sour Soup og bestiller det næsten altid, når jeg henter takeaway fra en kinesisk restaurant, så jeg tænkte, at jeg ville prøve at lave min egen …
Steve har et nærmest indbygget stegetermometer. Han kan ligesom se på kødet, om det er færdigt, og hans steaks rammer altid lige præcis den perfekte temperatur. Jeg derimod har i …
En god grilled cheese sandwich er comfort food i sin reneste form og fungerer både alene og som tilbehør til fx. tomatsuppe. Jeg plejer at lave grilled cheese sandwich med …
Frozen custard er en amerikansk klassiker, som minder om almindelig flødeis, men laves typisk med æggeblommer som giver en fyldigere og mere cremet konsistens. Lige nu er ferskner i sæson, …
Når jeg er i Bangkok plejer jeg at få en massage om dagen, så gennem årene har jeg nok fået over 100 massager i byen. Det er måske lidt mere, …
Hvor skal man bo i Las Vegas? Det spørgsmål har jeg fået rigtig mange gange, så her er mine anbefalinger. Hvis man kun er i Las Vegas nogle dage, og …
Bangkok er et fantastisk sted at gå shop amok, og holder man sig fra internationale mærker og køber Made in Thailand i stedet, så er stort set alting billigere end …
Las Vegas skiltet er en af de mest populære gratis seværdigheder i Las Vegas. Siden 1959 har det legendariske skilt stået for enden af The Strip på Las Vegas Boulevard …
Egentlig er dette indlæg ret overflødigt, for har man besøgt Bangkok ved man, at det ville være sværere at skrive et indlæg om, hvor man ikke finder god street food …
Purikura er de små søde fotoautomater, som man finder i de større spillehaller i Tokyo. De har flere avancerede funktioner, som sørger for, at man komme til at se ud …
Bangkok-trafik er ikke noget, man skal tage let på. På det forkerte tidspunkt af dagen kan en kort tur på tværs af byen hurtigt udvikle sig til en meget lang …
New York er en af de dyreste byer i verden at besøge, men det betyder heldigvis ikke, at man behøver bruge penge hele tiden. Tværtimod. Der er masser af oplevelser …
Færgen mellem Manhattan og Staten Island afgår ca. hvert 30. minut døgnet rundt. Det er en rigtig god måde at se Frihedsgudinden på uden at man behøver at planlægge noget i …