Mad & Opskrifter, Rejser & Livsstil
Velkommen til Mitzie Mee. Her kan du læse om restauranter, hoteller og ting man skal se rundt om i verden. Jeg har også en stor samling opskrifter på spændende mad som jeg har smagt på mine rejser.
Steve og jeg var forbi Mair’s til frokost efter en formiddag på golfbanen, så vi var godt sultne, da vi satte os til bords. Mair’s drives af Eva Mair, som …
Vi startede dagen på sædvanlig vis med en lækker morgenmad på hotellet. Jeg spiser stort set det samme hver morgen her på Skiathos: græsk salat og græsk yoghurt med frisk …
Efter morgenmaden på hotellet tog vi bussen til Koukounaries Beach, som nok er en af de mest kendte strande på Skiathos. Det er en lang sandstrand med sandbund og helt …
Vi sov længe næste morgen. Rigtig længe faktisk, og tidsforskellen på en time hjalp ikke ligefrem på det. Heldigvis bliver morgenmaden på Cape Kanapitsa serveret helt indtil kl. 10.30, så …
Så fik Steve prøvet rigtig dansk charter. Tidligere på ugen fandt vi nogle billige flybilletter med Sunclass fra København til Skiathos, og så tog vi afsted. Vi havde først kun …
Steve og jeg prøvede Rituals of the 5 Elements på Comwell Kellers Park, og det var en af de mest unikke wellnessoplevelser, jeg nogensinde har haft. Behandlingen er Comwell Kellers …
Sühring er noget så usædvanligt som en tysk restaurant i Bangkok. Sühring åbnede i 2016 og fik sin tredje Michelin-stjerne i 2026. Restauranten drives af de tyske tvillingebrødre Mathias og …
Steve og jeg kom helt tilfældigt forbi Café Bilboquet for nogle år siden, da vi var på vej til Central Park og ville have en kop kaffe med til vores …
Efter en tidlig morgen oppe ved Hollywoodskiltet var Trine og jeg blevet godt sultne, så vi kørte til Rick’s Drive In & Out på Fletcher Drive for at spise morgenmad. …
Peach Melba er sådan en dejlig dessert. Den er helt enkel at gå til, og har man gode råvarer i form af solmodne ferskner, friske hindbær og en god vaniljeis, …
Et af mine tidligste barndomsminder om ost er fra et besøg ved en ostebod på et marked, hvor et stykke kommenost på en eller anden måde forvildede sig ind i …
PDT (Please Don’t Tell) er en af New Yorks mest kendte speakeasies, og selv om baren efterhånden langt fra er nogen hemmelighed, er den stadig et besøg værd, både for …
Vil du med om bag kulisserne? I mit nyhedsbrev deler jeg en mere personlig side af mit liv, de rejser jeg planlægger, de opskrifter jeg laver, og de små øjeblikke i hverdagen, som ikke altid finder vej til bloggen. Hvis du har lyst til at følge med, så tilmeld dig mit nyhedsbrev og få nyt fra mig direkte i din inbox.
Jeg lærte at lave Jamu under et ophold på Bali, hvor Apri fra Adiwana Alas Harum viste mig, hvordan man gør. Mens vi stod og stødte gurkemeje og ingefær i …
Pad Kra Pao er en wokret med kød (ofte svinekød), holy basil, chili og hvidløg. Jeg bliver aldrig træt af Pad Kra Pao og når jeg er i Thailand er …
Base Genep er noget af det mest fundamentale i det balinesiske køkken. Den aromatiske krydderpasta er udgangspunktet for utallige retter og giver maden den karakteristiske dybde og smag som mange …
Jeg havde købt den flotteste tomat på markedet i Málaga og tog den med tilbage til Danmark for at lave Pan con Tomate (brød med tomat). Man finder ofte Pan …
Ingen nytårsaften uden kransekage, og kransekage er faktisk noget af det nemmeste, du kan bage selv. Dejen røres hurtigt sammen, kræver ingen særlige redskaber og smager helt fantastisk. Sprød i …
Jeg har altid været vild med thailandsk tom yum suppe, og jeg bliver aldrig træt af den varme, syrlige og let stærke smag. Tom yum er næsten altid er lavet …
Det var min far der foreslog, at jeg skulle prøve at lave Angels on Horseback. Han havde hørt om retten fra en ven, som mente at østers med bacon var …
Hvis du spørger mig, så er en af de bedste ting ved Thanksgiving faktisk dagen derpå, når resterne kommer på bordet. Der er ikke meget, der slår en rigtig god …
Kalkunen er stjernen på Thanksgivingbordet, og de fleste familier har deres helt egen måde at tilberede den på. Nogle sværger til friturestegning, andre mener at ovnstegning er det eneste rigtige. …
Cranberry relish er et friskere og lettere alternativ til den mere traditionelle kogte tranebærsauce. Den laves med en hel appelsin med skræl, friske tranebær og sukker. Steves mor laver cranberry …
Pumpkin pie er en af de desserter, de fleste nok har hørt om, men som færreste herhjemme rent faktisk har smagt. Bortset fra græskarsuppe er det sjældent at græskar finder …
Jeg elsker Hot & Sour Soup og bestiller det næsten altid, når jeg henter takeaway fra en kinesisk restaurant, så jeg tænkte, at jeg ville prøve at lave min egen …
Når jeg er i Bangkok plejer jeg at få en massage om dagen, så gennem årene har jeg nok fået over 100 massager i byen. Det er måske lidt mere, …
Hvor skal man bo i Las Vegas? Det spørgsmål har jeg fået rigtig mange gange, så her er mine anbefalinger. Hvis man kun er i Las Vegas nogle dage, og …
Noget af det allerbedste ved Ubud er al den lækre mad man finder hos byens restauranter. Selvom Ubud ikke er en særlig stor by, er udbuddet af spisesteder enormt, og …
I Ngurah Rai International Airport (også kaldet Denpasar International Airport) kan du booke en chauffør, som kører dig til Ubud. Det koster ca. 400.000IDR og tager omkring 1,5 time, alt afhængigt …
Bangkok er et fantastisk sted at gå shop amok, og holder man sig fra internationale mærker og køber Made in Thailand i stedet, så er stort set alting billigere end …
Las Vegas skiltet er en af de mest populære gratis seværdigheder i Las Vegas. Siden 1959 har det legendariske skilt stået for enden af The Strip på Las Vegas Boulevard …
Egentlig er dette indlæg ret overflødigt, for har man besøgt Bangkok ved man, at det ville være sværere at skrive et indlæg om, hvor man ikke finder god street food …
Purikura er de små søde fotoautomater, som man finder i de større spillehaller i Tokyo. De har flere avancerede funktioner, som sørger for, at man komme til at se ud …
Bangkok-trafik er ikke noget, man skal tage let på. På det forkerte tidspunkt af dagen kan en kort tur på tværs af byen hurtigt udvikle sig til en meget lang …
New York er en af de dyreste byer i verden at besøge, men det betyder heldigvis ikke, at man behøver bruge penge hele tiden. Tværtimod. Der er masser af oplevelser …
Færgen mellem Manhattan og Staten Island afgår ca. hvert 30. minut døgnet rundt. Det er en rigtig god måde at se Frihedsgudinden på uden at man behøver at planlægge noget i …
New York har masser af superfede nabolag med hver deres særpræg og unikke atmosfære, men hvor er der bedst at bo? Det kommer selvfølgelig helt an på, hvem man er, …