Mad & Opskrifter, Rejser & Livsstil
Velkommen til Mitzie Mee. Her kan du læse om restauranter, hoteller og ting man skal se rundt om i verden. Jeg har også en stor samling opskrifter på spændende mad som jeg har smagt på mine rejser.
Brød & Snaps er en smørrebrødsrestaurant på Gothersgade i centrum af Fredericia. Restauranten åbnede for et par år siden og fokus på frokostgæster, smørrebrød og hjemmelavet snaps viste sig hurtigt …
I sidste måned var søster Trine og jeg på staycation på Comwell Kellers Park, som er et skønt spahotel lige udenfor Vejle. Hotellet ligger i en smuk hvid bygning med …
Koldinghus ligger på en bakke midt i Kolding, lige ved Slotssøen og fra første blik ser man, at det ikke er noget helt almindeligt slot, med de rå murflader og …
Conrads er en af mine gamle favoritter i Vejle. Den har ligget i Den Smidtske Gård så længe jeg kan huske, og er et af de steder, hvor der altid …
En af højdepunkterne i Lissabon var da vi var på food tour med Oh! My Cod. Turen starter stille ud med små bites og et glas portvin, og så bygger …
Der er mange måder at opleve Lillebælt på, men at gå oppe på toppen af den gamle Lillebæltsbro er altså noget helt særligt. Broen forbinder Jylland og Fyn og blev …
Lissabon er en by, hvor det er let at spise godt. Du behøver ikke booke bord flere uger i forvejen eller have en lang liste med steder, du skal nå. …
Vi kørte fra Seattle en regnfuld morgen, og mindre end en time senere var vi fremme ved Snoqualmie Falls. Snoqualmie Falls havde længe været på min liste på grund af …
Vi var taget på dagsudflugt til Belém og vores første stop var selvfølgelig Pastéis de Belém, hvor Lissabons berømte pastel de nata har sit ophav. Pastéis de Belém og Pastéis …
Da snestormen endelig havde lagt sig gik Steve og jeg ned mod Chinatown. Vi havde fået nok af at sidde og kukkelure på hotellet, og det eneste vi havde lyst …
Sidste weekend var jeg ude at spise på Ved Kanalen sammen med mine forældre og min søster Trine. Jeg er opvokset i en lille landsby udenfor Fredericia, så det er …
I sidste uge kiggede Steve og jeg forbi Asano, som er et nyt cafekoncept som stille og roligt har fået fodfæste i New York. Vi var inviteret forbi af grundlæggeren …
Vil du med om bag kulisserne? I mit nyhedsbrev deler jeg en mere personlig side af mit liv, de rejser jeg planlægger, de opskrifter jeg laver, og de små øjeblikke i hverdagen, som ikke altid finder vej til bloggen. Hvis du har lyst til at følge med, så tilmeld dig mit nyhedsbrev og få nyt fra mig direkte i din inbox.
Jeg havde købt den flotteste tomat på markedet i Málaga og tog den med tilbage til Danmark for at lave Pan con Tomate (brød med tomat). Man finder ofte Pan …
Ingen nytårsaften uden kransekage, og kransekage er faktisk noget af det nemmeste, du kan bage selv. Dejen røres hurtigt sammen, kræver ingen særlige redskaber og smager helt fantastisk. Sprød i …
Jeg har altid været vild med thailandsk tom yum suppe, og jeg bliver aldrig træt af den varme, syrlige og let stærke smag. Tom yum er næsten altid er lavet …
Det var min far der foreslog, at jeg skulle prøve at lave Angels on Horseback. Han havde hørt om retten fra en ven, som mente at østers med bacon var …
Hvis du spørger mig, så er en af de bedste ting ved Thanksgiving faktisk dagen derpå, når resterne kommer på bordet. Der er ikke meget, der slår en rigtig god …
Kalkunen er stjernen på Thanksgivingbordet, og de fleste familier har deres helt egen måde at tilberede den på. Nogle sværger til friturestegning, andre mener at ovnstegning er det eneste rigtige. …
Cranberry relish er et friskere og lettere alternativ til den mere traditionelle kogte tranebærsauce. Den laves med en hel appelsin med skræl, friske tranebær og sukker. Steves mor laver cranberry …
Pumpkin pie er en af de desserter, de fleste nok har hørt om, men som færreste herhjemme rent faktisk har smagt. Bortset fra græskarsuppe er det sjældent at græskar finder …
Jeg elsker Hot & Sour Soup og bestiller det næsten altid, når jeg henter takeaway fra en kinesisk restaurant, så jeg tænkte, at jeg ville prøve at lave min egen …
Steve har et nærmest indbygget stegetermometer. Han kan ligesom se på kødet, om det er færdigt, og hans steaks rammer altid lige præcis den perfekte temperatur. Jeg derimod har i …
En god grilled cheese sandwich er comfort food i sin reneste form og fungerer både alene og som tilbehør til fx. tomatsuppe. Jeg plejer at lave grilled cheese sandwich med …
Frozen custard er en amerikansk klassiker, som minder om almindelig flødeis, men laves typisk med æggeblommer som giver en fyldigere og mere cremet konsistens. Lige nu er ferskner i sæson, …
Når jeg er i Bangkok plejer jeg at få en massage om dagen, så gennem årene har jeg nok fået over 100 massager i byen. Det er måske lidt mere, …
Hvor skal man bo i Las Vegas? Det spørgsmål har jeg fået rigtig mange gange, så her er mine anbefalinger. Hvis man kun er i Las Vegas nogle dage, og …
Bangkok er et fantastisk sted at gå shop amok, og holder man sig fra internationale mærker og køber Made in Thailand i stedet, så er stort set alting billigere end …
Las Vegas skiltet er en af de mest populære gratis seværdigheder i Las Vegas. Siden 1959 har det legendariske skilt stået for enden af The Strip på Las Vegas Boulevard …
Egentlig er dette indlæg ret overflødigt, for har man besøgt Bangkok ved man, at det ville være sværere at skrive et indlæg om, hvor man ikke finder god street food …
Purikura er de små søde fotoautomater, som man finder i de større spillehaller i Tokyo. De har flere avancerede funktioner, som sørger for, at man komme til at se ud …
Bangkok-trafik er ikke noget, man skal tage let på. På det forkerte tidspunkt af dagen kan en kort tur på tværs af byen hurtigt udvikle sig til en meget lang …
New York er en af de dyreste byer i verden at besøge, men det betyder heldigvis ikke, at man behøver bruge penge hele tiden. Tværtimod. Der er masser af oplevelser …
Færgen mellem Manhattan og Staten Island afgår ca. hvert 30. minut døgnet rundt. Det er en rigtig god måde at se Frihedsgudinden på uden at man behøver at planlægge noget i …
New York har masser af superfede nabolag med hver deres særpræg og unikke atmosfære, men hvor er der bedst at bo? Det kommer selvfølgelig helt an på, hvem man er, …