Trine hatte Goldfinch auf Instagram entdeckt, und obwohl der einzige freie Tisch erst um 22:30 Uhr verfügbar war, gab es keine Diskussion. Genau dort wollten wir essen.
Das Restaurant liegt versteckt in einem Innenhof, und sobald man eintritt, wird man von gedämpftem Licht und einer entspannten, fast loungeartigen Atmosphäre empfangen. Wir hatten einen tollen Tisch mit Blick auf die Bar, wo die Gerichte ihren letzten Schliff bekamen, bevor sie serviert wurden. Die Karte setzt stark auf kleine Gerichte zum Teilen, mit vielen verlockenden Optionen.
Das haben wir bestellt:
Cold Cucumbers mit Knoblauch und schwarzem Essig. Für mich eine eher enttäuschende Version des Gurkensalats, den man von Din Tai Fung kennt. Was chinesische und taiwanesische Gurkensalate für mich so besonders macht, ist das Sesamöl, und genau das hat hier gefehlt.
Cold Poached Oysters mit ginger vinaigrette waren richtig gut. Die Vinaigrette saß perfekt, davon hätte ich problemlos 20 essen können.
Char Siu bao kamen in der gedämpften Version. Absolut in Ordnung, aber wenn man einmal die gebackenen bei Tim Ho Wan probiert hat, weiß man, dass die Messlatte auch höher liegen kann.
Die crispy chicken and lobster dumplings waren sehr lecker und wurden zu Trines Favorit des Abends.
Pork wontons mit black vinegar, chili oil und cilantro waren gut, aber auch hier hatte ich das Gefühl, schon einprägsamere Versionen gegessen zu haben. Din Tai Fung kam mir dabei sofort in den Sinn.
Scallop toast mit sesame war das absolute Highlight. Ich hatte schon shrimp toast, aber noch nie mit scallops, und das hat hervorragend funktioniert. Knusprig, gut ausbalanciert und wirklich überraschend. Ganz klar mein Lieblingsgericht.
Trine hatte einen Cocktail, ich einen Mocktail. Namen und genaue Aromen habe ich leider vergessen, aber beides passte gut zum Essen.
Der Hong Kong French Toast soll bei Goldfinch großartig sein, aber es war inzwischen spät, und wir hatten beide mehr Lust auf unser Bett als auf Dessert. Das muss bis zum nächsten Besuch warten.
Goldfinch ist ein sehr gemütlicher Ort mit genau der richtigen Stimmung für einen Abend aus. Das Essen schmeckt sehr gut, aber ich hatte wahrscheinlich etwas mehr erwartet. Ich ging mit dem Gefühl nach Hause, solide und gut gemachte Gerichte gegessen zu haben, aber auch mit dem Eindruck, viele davon schon in stärkeren Versionen anderswo probiert zu haben. Trotzdem ist Goldfinch eine gute Option in Kopenhagen, vor allem wenn Atmosphäre und Party Vibe genauso wichtig sind wie das Essen selbst.
Goldfinch, Kongens Nytorv 8, st tv, 1050 Copenhagen K, Denmark
