Ich bin eher zufällig über Patom gestolpert, als ich durch Thonglor spaziert bin. Das Café liegt versteckt in einer kleinen Seitenstraße, umgeben von einem üppig grünen Garten, und man bemerkt es eigentlich erst, wenn man fast direkt davor steht. Es sah so einladend aus, dass ich spontan hineingegangen bin, obwohl ich gerade erst zu Mittag gegessen hatte.
Das Café ist aus Glas und wiederverwendetem Holz gebaut und wirkt hell, luftig und offen, mit hohen Decken und viel Tageslicht. Die Atmosphäre ist ruhig und entspannt, und mit all dem Grün fühlt es sich tatsächlich an, als würde man eine kleine grüne Oase mitten in Bangkok betreten.
Ich bestellte eine Schale mit kleinen schwarzen und weißen Brötchen, dazu drei verschiedene Dips, und es war richtig lecker. Da es ein heißer und schwüler Tag war, habe ich mir außerdem eine der hausgemachten Limonaden bestellt. Ich weiß leider nicht mehr genau, welche Sorte es war, aber am Boden des Glases war ein tief rot violetter Sirup oder ein Fruchtpüree, das sich beim Umrühren mit dem Strohhalm in das Sprudelwasser gemischt hat. Insgesamt ist Patom ein wirklich schöner Ort und perfekt, wenn man eine kleine grüne Pause vom Tempo und der Hitze Bangkoks braucht.
Das Café ist Teil eines größeren Projekts namens Patom Organic Living, das sich auf ökologische Landwirtschaft in enger Zusammenarbeit mit lokalen Bauern in Thailand konzentriert. Neben dem Café in Bangkok betreiben sie auch das Patom Cafe Sampran, etwa 40 Kilometer außerhalb der Stadt. Außerdem produziert Patom biologische Hautpflege und Wellnessprodukte, die ebenfalls in den Cafés verkauft werden. Patom arbeitet direkt mit den Produzenten zusammen und verwendet Zutaten, die ohne Chemikalien angebaut werden, mit einem starken Fokus auf faire Arbeitsbedingungen.
Patom Organic Living, 9 2 Soi Phrom Phak, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand
