Rung Rueang ist seit meinem ersten Besuch vor mehr als zehn Jahren mein absolutes Lieblings Nudelrestaurant in Bangkok. Meine Freundin Annie hat mir damals von Rung Rueang erzählt, als ich sie fragte, wo man das beste Street Food in Bangkok findet. Und was für ein Glücksgriff das war. Rung Rueang ist ein familiengeführtes Restaurant, das bei Einheimischen unglaublich beliebt ist. Sie kommen wegen der richtig guten und günstigen Nudelgerichte.
Bei meinen ersten Besuchen gab es noch keine englische Speisekarte, aber das hat sich geändert. Inzwischen wird Rung Rueang im Bangkok Michelin Guide erwähnt, Bib Gourmand 2024. Außerdem sprechen einige der Mitarbeitenden Englisch und helfen dir gerne bei der Auswahl. Im Grunde wählst du zuerst die Nudelsorte, dann ob du sie mit oder ohne Suppe möchtest und ob scharf oder nicht scharf. Es gibt auch kalte Getränke und eine gute Auswahl an erfrischenden Eistees.
Die Nudeln werden mit Fischbällchen, Hackfleisch und Innereien serviert. Genau das sorgt für diesen unglaublich intensiven Geschmack der Suppe. Wundere dich also nicht, wenn du ein Stück Darm oder eine Scheibe Leber zwischen deinen Nudeln findest. Eigentlich gehört das dazu, aber wenn du darauf nicht so scharf bist, mach es wie ich und bleib bei Hackfleisch und Fischbällchen.
Streng genommen ist Rung Rueang kein Street Food Stand, denn es gibt Wände, einen richtigen Boden und ein paar Ventilatoren an der Decke, die für etwas Kühlung sorgen. Die Küche befindet sich direkt am Eingang, sodass du zusehen kannst, wie dein Essen zubereitet wird. Man sitzt auf Plastikstühlen an etwas wackeligen Metalltischen. Da Nudelgerichte ursprünglich aus China stammen, isst man hier mit Stäbchen und nicht mit der üblichen thailändischen Löffel und Gabel Kombination.
Rung Rueang schließt um 17 Uhr, also ist es vor allem ein Ort für das Mittagessen. Gegen Mittag wird es richtig voll. Das Restaurant füllt sich schnell, und draußen stehen Menschen an, um ihr Essen mitzunehmen. Ich empfehle, entweder etwas früher zu kommen, etwa gegen 11 Uhr, oder erst nach dem größten Andrang. Dann hat das Personal auch mehr Zeit, dir bei der Bestellung zu helfen und zu erklären, was genau du da isst.
Rung Rueang liegt in der Sukhumvit Soi 26. Wenn du von der Sukhumvit Road kommst, findest du es auf der rechten Straßenseite, direkt hinter dem Arize Hotel.
Von außen sieht das Restaurant unscheinbar aus und man läuft leicht daran vorbei. Achte auf die kleinen roten Schilder über dem Eingang und auf die große Menschenmenge zur Mittagszeit, dann weißt du, dass du richtig bist. Es gibt zwei Bereiche in einem Raum, aber beide gehören zu Rung Rueang und servieren das gleiche Essen. Annie bevorzugt den linken Bereich, ich konnte jedoch keinen Unterschied schmecken.
Eine Schüssel kostet etwa 60 Baht. Für ein richtig sättigendes Mittagessen solltest du mit zwei bis drei Schüsseln rechnen.
Rung Rueang , Sukhumvit Soi 26, Sukhumvit, Bangkok, Nearest BTS: Phrom Phong
