Jeg skulle overnatte hos April og var skikkelig jetlagget, så jeg orket ikke å gå ut. Ingen av oss hadde heller lyst til å lage mat, så vi bestemte oss for å bestille takeaway fra Her Name Is Han, som er vår favorittrestaurant i Koreatown. Noe av det beste med New York er at man kan bestille takeaway fra nesten alle restauranter i byen.
Vi bestilte Budae Jjigae, en koreansk gryterett som også er kjent som army stew. Her Name Is Han sin versjon er helt fantastisk, med en base av hjemmelaget oksekraft, tre typer skinke, rice cakes, nudler, bønner, grønnsaker og ost. I tillegg bestilte vi en liten porsjon bossam, som er langtidskokt svinekjøtt i skiver, servert med fermenterte grønnsaker og ulike dipper. Det er en fet stykningsdel man kanskje må venne seg litt til, men når man først gjør det, smaker det helt nydelig.
Det fulgte med ris og flere forskjellige banchan, og alt var pent pakket og fortsatt varmt da det kom frem. Prisene er de samme som i restauranten, og det er ikke billig, men på de dagene hvor man vil spise skikkelig godt uten å gå ut eller lage mat selv, er takeaway fra Her Name Is Han virkelig verdt det.
This is a really nice setup if you like steaming food and want something that actually works well. The bamboo steamer gives you that classic, gentle steam that’s perfect for dumplings, dim sum and vegetables, while the stainless steel pot underneath doubles as a solid stock pot for soups and broths. It’s a simple, practical set that doesn’t take up much space and is great if you cook a lot of Asian food at home.
