Jag skulle övernatta hos April och var ordentligt jetlaggad, så jag orkade inte gå ut. Ingen av oss var heller sugen på att laga mat, så vi bestämde oss för att beställa hemkörning från Her Name Is Han, som är vår favoritrestaurang i Koreatown. Det är något av det bästa med New York, att man kan få mat hemlevererad från nästan alla restauranger i stan.
Vi beställde Budae Jjigae, en koreansk gryta som också kallas army stew. Her Name Is Hans version är fantastisk, med en bas av hemlagad nötköttsbuljong, tre sorters skinka, rice cakes, nudlar, bönor, grönsaker och ost. Vi beställde också en liten portion bossam, som är långkokt fläsk i skivor, som man äter tillsammans med fermenterade grönsaker och olika dipper. Det är en fet styckningsdetalj som man kanske behöver vänja sig vid, men när man väl gör det smakar det himmelskt.
Det följde med ris och flera olika banchan, och allt var snyggt packat och fortfarande varmt när det kom fram. Priserna är desamma som i restaurangen och det är inte billigt, men de dagar man vill äta riktigt bra utan att gå ut eller laga mat själv är hemkörning från Her Name Is Han ett riktigt bra val.
This is a really nice setup if you like steaming food and want something that actually works well. The bamboo steamer gives you that classic, gentle steam that’s perfect for dumplings, dim sum and vegetables, while the stainless steel pot underneath doubles as a solid stock pot for soups and broths. It’s a simple, practical set that doesn’t take up much space and is great if you cook a lot of Asian food at home.
