fbpx
A guide to bubble tea in Dubai

Jag älskar alla de nya goda teerna från Asien, men det finns förvånande få bra te-ställen i Dubai, och i Dubai Marina/JBR har jag fortfarande inte hittat ett riktigt bubble tea kafé av den sorten som enbart säljer bubble tea. Vill man inte åka bil eller metro för sitt te får man därför beställa online, så för att hjälpa andra bubble tea-fans i Dubai Marina, har jag tagit fram denna mini-guide till bubble tea-ställen med leverans till denna delen av Dubai.

Latea

Latea är nog det stället på min lista som påminner mest om de trendiga bubble-tea-kedjorna, som några av er kanske känner från Asien. De gör alla de nya fancy teerna till perfektion och det finns mycket gott att tillvälja som t.ex. kristallgelé, pudding och färskost. De underbart goda fruktteerna har små fruktbitar och färskpressad juice, men är man nyfiken på cheese tea, är Latea också ett bra ställe att börja utforska den delikatessen. Deras cheese tea håller samma standard som man hittar hos de bästa cheese tea-kedjorna jag har provat i Asien, och deras cheese tea med persika- och jordgubb tror jag de flesta skulle gilla.

Latea, Ibn Battuta Mall, Dubai. Man kan beställa hem från Talabat.

Otea Cafe, bubble tea in Dubai

OTea

Jag gillar verkligen OTea’s bubble tea. Tapioka-pärlorna har helt rätt konsistens och det finns möjlighet att själv välja hur söt drycken ska vara. OTea säljer också olika sorters fruktteer, som man kan förvandla till cheese tea, om man köper till cheese topping. Ägaren är från Hong Kong, så förutom bubble tea hittar man också olika Hong Kong-snacks som Egg Waffles (vanlig och med choklad) och Cocktail buns (bullar med kokosfyllning), som alla har en hemlagad touch, som jag tycker om.

Otea finns på marknivå vid exit 1 på Dubai Internet City Metro Station. Man kan beställa hemleverans från Otea till Dubai Marinan på Talabat.

Läs mitt blogginlägg om OTea>>

Yakitate bubble tea Dubai

Yakitate

Yakitate är ett mysigt japanskt café i Ibn Battuta Mall. De har ett bra urval av mjölkteer, som alla kan omvandlas till bubble tea genom att tillköpa tapioca-pärlor. Det finns också en massa andra tillval som kaffe gelé, glass och mini-mochi, och även om Yakitate ej är bubble tea-specialister, har alla teer jag har provat varit goda. Den främsta anledningen till att jag beställer från Yakitate är dock de fina japanska kakorna och bullarna. Jag kan varmt rekommendera deres Matcha Mochi-rulltårta med mochi inuti, den är utsökt.

Yakitate, Ibn Battuta Mall, Dubai. Finns på Talabat för hemleverans

The Hub 7 bubble tea Dubai

The Hub 7

Den internationella restaurangen i JLT serverar en förvånansvärt god bubble tea, och om man väljer den vanliga mjölkte-basen (och inte premium mjölk-teet) är det också en av de mest budgetvänliga bubble-tea-ställena på denna listan. De har ett bra urval av add-ons som popping boba (tapioca-pärlorna som brister när man biter dem, lite som laxrom med fruktsmak) men jag tycker att deras vanliga tapioca-pärlor är lite för mjuka för min smak .

The Hub 7, Cluster M, JLT, Dubai. Finns på Deliveroo.

Wokyo, Thai Iced Tea bubble tea Dubai

Wokyo

Jag lade till Wokyo på listan, när jag var precist i början av min bubble tea research, men idag hade jag nog utelämnat Wokyo, eftersom de bara har en sorts boba: Thai Iced Tea med möjlighet att välja till tapioca-pärlor. Det thailändska isteet smakar bra, men de är inte särskilt generösa med tapioca-pärlorna, som också är lite för mjuka och klibbiga för min smak. Om man ändå beställer mat från Wokyo (deras vegetariska ramen är de bästa i stan), kan man beställa Thai Tea bubble tea om man känner för något sött, men om man bara vill har bubble tea finns det många andra och bättre ställen att beställa ifrån.

Wokyo, Cluster J, JLT, Dubai. Man kan beställa direkt från Wokyos hemsida.

FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditStumbleuponWhatsappTelegramLINEEmail

Godmorgon Dubai!

by Sanne
Morning in Dubai, DMCC metro station

Jag har alltid gått upp tidigt, men under pandemin har det blivit ännu mer uttalat, förmodligen för att det inte har varit många middagar och utekvällar som har kunnat hålla mig vaken till sent på kvällen.

Jag vaknar vanligtvis klockan 5 och äter frukost medan jag kollar e-post, innan jag åker iväg till driving range för att slå några hinkar. Sedan tar jag metron tillbaka, och brukar anlända till DMCC stationen precist i tid för att fånga den vackra soluppgången, -en av fördelarna med att gå upp tidigt.

Det är något speciellt och fascinerande med en stad som håller på att vakna, och för Dubai känns timmen strax efter soluppgången nästan magisk. Skyskraporna är insvepta i olika nyanser av rosa på en bakgrund av skimrande guld, och allt rör sig lite långsammare, som om någon har tryckt på Dubais snooze-knapp och övertygat staden att stanna bara 5 minuter till i detta underbara mjuka, halvt sovande tillståndet. Det är min favorittid på dagen. God morgon från Dubai 🙂

FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditStumbleuponWhatsappTelegramLINEEmail
Otea Cafe, bubble tea and egg waffles in Dubai

Tidigare denna månad upptäckte jag att ett nytt bubble te kafé, Otea, vid Dubai Internet City metrostationen. Medan jag väntade på mitt te, pratade jag med en dam från personalen och hon berättade att hon var från Hong Kong, och att ägaren av Otea också var från Hong Kong.

Otea öppnade nyligen, och i tillägg till bubble tea kan man också köpa olika smörgåsar, bakverk och äggvåfflor, som Hong Kong är känt för. Sedan mitt första besök har jag beställt bubble tea hem flera gånger från Otea. Deras bubble tea är väldigt gott, och jag gillar speciellt tapioca-pärlorna, som varken är för mjuka eller för hårda, men påminner lite om vingummi i konsistensen.
Jag tycker bäst om Otea’s brown sugar boba (kallas Tiger Syrup i menyn), men det finns många olika smaker att välja mellan, och många sätt att skräddarsy din dryck med t.ex. färskost och olika sorters gelé. Jag gillar också skarpt att Otea låter dig bestämma hur söt du vill ha din boba, eftersom jag ofta tycker att bubble tea kan bli lite för sött på de ställena där man inte själv får välja.

Otea’s cookies och bullar med kokos smakar hemlagade och de blir även bättre om man värmer dem några minuter i ugnen. Äggvåfflorna är söta och goda, och lite sega, precist som äggvåfflor ska vara. De smakar bäst direkt från våffeljärnet, så det är en av de sakerna nu måste beställa om du tittar förbi Otea.

Läs min Guide till Bubble Tea i Dubai Marina >>


Otea finns på marknivå vid exit 1 på Dubai Internet City Metro Station. Man kan beställa hemleverans från Otea till Dubai Marinan på Talabat.

FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditStumbleuponWhatsappTelegramLINEEmail
Pimientos de Padrón, blistered green peppers

De gröna Padrón-paprikorna (pimientos de Padrón) kommer som namnet antyder från Padrón i Galicien i Spanien, men de populära paprikorna odlas numera också på andra platser i Spanien och i flera andra länder runt om i världen. Padrón-paprikor har en ganska mild, lätt bitter smak, som blir mjuk och rund när paprikorna stekas. Men se upp, för av någon anledning blir vissa Padrón-paprikor väldigt starka, och det finns inget sätt att lista ut vilka, förrän man tar en tugga. Jag är en av dem som tycker att det gör Padrón-paprikor ännu roligare att äta 🙂

De sauterade paprikorna är en underbar snack strösslat med saltflingor och inget annat, men de är också goda med lite citron- eller limesaft och sojasås. Passar bra tillsammans med en kall öl, eller som en del av ett tapasbord, men också gott som tillbehör till kött eller fisk.

Recept på stekta Padrón Paprikor

Ingredienser

1 msk bra olivolja

Saltflingor

Padrón paprikor eller andra små gröna paprikor som inte är för heta, till exempel japanska shisito-paprikor.

Så här gör du:

Värm olivoljan i en stekpanna och stek paprikorna på medelhög värme. Första gången jag stekte paprikorna fick de lite för mycket, och blev alldeles för mjuka. Jag vet att vissa föredrar dem på det sättet, men för mig blir de godare, när de tillagas al dente, så 3-4 minuter på den heta stekpannan borde räcka.

När paprikorna börjar få bruna märken från stekningen gäller det att se upp, för då är de nästan klara.

Lägg paprikorna i en skål eller på en bricka, strö över salt (och citronsaft och sojasås om du vill) och servera omedelbart.

FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditStumbleuponWhatsappTelegramLINEEmail
Emirates Golf Club, Dubai

Innan covid-19 tränade jag mest på löpbandet på gymmet i vår byggnad, men efter covid-19 har mina träningsvanor förändrats drastiskt, och numera föredrar jag att träna hemma framför tv: n. Jag har anmält mig till Yoga Barn Online, så jag har tillgång till ett till synes oändligt urval av yoga och meditationspass från underbara Yoga Barn i Ubud, Bali. Jag gör vanligtvis Yin yoga eller yoga Nidra strax innan jag går och lägger mig på kvällen, men ibland tar jag också en paus från datorskärmen under dagen och gör yoga för att slappna av och rensa huvudet.

De dagarna, där jag känner för att få upp pulsen, letar jag runt på YouTube efter dance workouts. Jag har aldrig varit bra på att dansa (faktiskt är jag extremt dålig), för jag har ingen rytm i kroppen överhuvudtaget, och jag har undvikit danslektioner eftersom jag inte ville distrahera andra människor med mina konstiga dance-moves. Ensam framför tv:n distraherar jag bara mig själv, så då kan jag verkligen släppa loss och dansa ugly dance 🙂 Jag gillar Popsugars dansvideor med Keaira, men annars tycker jag också att är Pamela Reif’s dance workouts är också bra och framför allt väldigt enkla att följa.

På morgonen spelar jag golf och jag försöker komma iväg och träna alla vardagar. Jag går upp klockan 5 och äter en lång och mysig frukost medan jag går igenom min inkorg och planerar vad som ska göras under dagen. Klockan 6 åker jag iväg till driving range, och det brukar vara nästan är tomt vid denna tid på dagen, vilket jag gillar. Att få slå bollar medan man ser solen stiga upp är ren terapi, och för mig är det det perfekta sättet att starta dagen.

FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditStumbleuponWhatsappTelegramLINEEmail
Infused water with mango, mint and cucumber

Jag tycker ofta att det är svårt att få druckit tillräckligt med vatten under dagen, men efter att jag har börjat med infused water går det betydligt lättare. Infused Water (vet inte vad det heter på svenska, infuserad vatten låter ju bara löjligt) är vatten smaksatt med frukt, grönsaker och örter. Jag brukar göra en flaska infused water på morgonen och sedan fyller jag på med vatten på eftermiddagen så jag hinner dricka två flaskor per dag.

Hur mycket vatten du behöver dricka under dagen för att få i dig tillräckligt med vätska beror på individuella faktorer som hur aktiv du är och hur mycket vätska du får genom din kost, men för mig räcker det vanligtvis med 1,5-2 liter. För att undvika pesticidrester och andra otäcka saker i ditt vatten är det viktigt att du bara använder ekologiskt frukt och grönt. Om du inte har ekologisk frukt och grönt hemma, rekommenderar jag att du skalar ingredienserna.

Det finns ingen tvekan om att det är viktigt att hålla sig hydrerad genom att dricka tillräckligt med vatten, men däremot har infused waters påstådde detox-effekt ifrågasatts, eftersom man bara får i sig mycket lite av ingredienserna. Det finns alltså ingen orsak att fundera allt för mycket över vad du har i ditt infused water, och om du tycker att ingefära smakar som tvål, finns det därför inga skäl att ha i det från ett detox-perspektiv. Välj i stället ingredienser utifrån vad du tycker smakar bra, och vad du har hemma, och se i stället infused water som ett sätt att göra vatten godare och roligare att dricka.

Vet du ej vart du ska börja? Här är några av mina favoritrecept:

FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditStumbleuponWhatsappTelegramLINEEmail
Miyoshi, Korean hair salon, Dubai

Undrar ni vart koreanerna i Dubai går och klipper sig? Det gjorde jag, för alla mina koreanska vänner här i Dubai har fantastiskt hår, och det visade sig att de alla går till samma frisörsalong, Miyoshi, som ligger inne i Golden Tulip i Tecom.

Miyoshi är en koreansk skönhetssalong och de flesta, som jobbar där är från Korea. När du bokar kan du själv välja vilken frisör du vill ha. Shinae rekommenderade Mario, så jag bokade min första klippning på Miyoshi hos honom.

Mario är från Korea, och heter egentligen något annat på koreanska, men som de flesta koreaner har han också tagit ett engelsk namn som är enklare att uttala och komma ihåg. Han har tidigare arbetat i Australien och Kina, så han talar engelska bra. Jag sa till honom att jag skulle vilja ha den nya typen av uppklippt frisyr, som alla koreanerna har, och jag visade honom ett kort på Shinae för att säkra mig att vi var överens om stilen. Vi bestämde oss för att prova en lätt och luftig, mellanlång, mjuk uppklippning, och om jag var nöjd med den stilen, kunde vi ta ut svängarna även mer nästa gången.

Besöket tog runt 45 minuter inklusive hårtvätt. Hårtvätt ingår hos de flesta frisörer i Dubai, men det är tyvärr inte alltid fallet i Danmark, så jag tänkte, att jag skulle understryka för mina danska läsare att de 100AED, som jag betalade för klippningen, var inklusive tvätt, vilket gör det super billigt jämfört med klippningar i Danmark.

Frisyren kräver inte så mycket att styla, vilket är viktigt för mig, för om jag behöver spendera för mycket tid på morgonen med att föna och sätta håret, brukar det sluta med att jag bara gör en hästsvans i stället. Frisyren har en inbyggd volym och lätthet, så jag kan bara trilla ut sängen på morgonen, borsta håret lite grann och ta i lite setting spray, och så är jag redo.

Uppdatering 1: Shinae rekommenderade Mario, men en annan kompis klippte sig hos Julie, och hon skulle också vara riktigt bra.

Uppdatering 2: En koreansk kompis går inte till Miyoshi utan till en salong i Oud Metha, som heter Korean Beauty Salon. De ska också vara väldigt duktiga, och deras permanent är billigare än Miyoshia, så om du är i det området och vill prova på en koreansk klippning, da kanske den salongen är värt att titta förbi.


Miyoshi, Golden Tulip Media Hotel (ej att förväxla med Golden Tulip Hotel i Al Barsha), Barsha Heights, Tecom, Dubai. Tel: 04 448 9898

FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditStumbleuponWhatsappTelegramLINEEmail
Seafood pancit, Filipino food, Sarap Nation, JLT, Dubai

En av de sakerna vid Dubai som jag verkligen har lärt mig att uppskatta efter covid-19 är det stora urvalet av restauranger med mat från hela världen. Nu när vi inte kan resa utomlands är det fantastiskt att ha tillgång till mat från så många olika länder.

Häromdagen såg jag en liten filippinsk restaurang, Sarap Nation, i JLT och bestämde mig för att gå dit och äta lunch. Innan vi flyttade till Dubai hade jag aldrig smakat filippinsk mat, men jag har verkligen börjat tycka om de olika rätterna och vad jag anser vara ett av Asiens mest underskattade kök.

Många filippinska rätter är väldigt kött-centrerade, med lechón (hel grillad spädgris) som en av de mest kända, men önationen har även ett gott urval av goda rätter med fisk och skaldjur.

Jag frågade personalen på Sarap Nation vilka skaldjursrätter de kunde rekommendera, och de föreslog att jag antingen beställde Sinigang na Hipon (syrlig soppa med räkor) eller seafood pancit (nudelrätt). Jag kunde inte bestämma mig, så jag beställde båda rätterna. Personalen föreslog också att jag provade deras ube dalgona, och eftersom jag inte kan säga nej till lila drycker bestämde jag mig för att prova den också. Ube är en lila potatisliknande rotfrukt som används i många filippinske desserter. Jag brukar säga att det mest intressanta med ube är färgen, eftersom smaken inte är särskild spännande, men blandad med dalgona-skummet smakade det riktigt gott.

Sinigang-soppan serveras vanligtvis med ris och syrligheten kommer från tamarind. Smaken påminner lite om thailändsk Tom Yum-soppa, men utan saltet från fisksåsen och värmen från chilin. Smaken från räkorna passar enormt bra med smaken av tamarind, och soppan var faktiskt ännu godare, när jag värmde resterna som kvällsmat senare, eftersom soppan då hade fått ännu mer smak från räkorna.

Pancit är nudlar med olika sorters grönsaker samt kött, kyckling eller skaldjur. Det är riktigt filippinsk comfort food och tillagas ofta med risnudlar, men den pancit jag fick på Sarap Nation var gjort med glasnudlar och smakade lite som koreansk japchae. De friterade bläckfiskringarna var riktigt goda och smakade hemlagad, och portionen var tillräckligt stor för att två-tre personer kunde dela. Fast det var bara jag som var ute att äta med mig själv, så jag fick resterna med mig hem tillsammans med soppan och riset.


Sarap Nation, Shop 6, Ground Level (en trappa upp från promenaden), Fortune Tower, Cluster C, Jumeirah Lake Towers (JLT), Dubai

FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditStumbleuponWhatsappTelegramLINEEmail
Laneige Lip Sleeping Mask

När Poul var i Singapore på jobb, var hans läppar riktigt torra och hade börjat spricka, så han beslutade sig för att gå och köpa ett läppbalsam. På flygplatsen gick han därför direkt till taxfree-butiken, där butiksassistenten rekommenderade honom den lilla rosa burken från det koreanska märket Laneige. Det är egentligen inte en läppbalsam, utan en nattmask för läppar, och den luktar och smakar jättegott av jordgubbar.

Man applicerar läppmasken på kvällen innan man går och lägger sig, och sedan vaknar man på morgonen med supermjuka läppar. Masken funkar också bra som ett vanligt läppglans, som ger långvarig fukt och glans i en svag rosa nyans. Det händer inte så ofta Poul och jag kan dela skönhetsprodukter, men det finns inte en chans att han får ha den här läppmasken för sig själv. En av de bästa produkterna för torra läppar, som jag har testat, ever.

FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditStumbleuponWhatsappTelegramLINEEmail

En Dansk Kagekone

by Sanne
Danish birthday cake, kagekone/kagemand

Igår var det min födelsedag och min familj hade ordnat en kagekone från den lokala konditorn. I Danmark får man ofta serverat kagekone eller kagemand på barnkalas. En kagekone är dekorerad med glasyr och godis, så hon har såklart ögon, näsa, mun och hår. Vanligtvis har huvudet mest godis, vilket gör det till den mest populära biten av kagekonen.

Först skär man av halsen på kagekonen, och medan kniven skär genom kakhalsen, skriker alla alla på kalaset så högt de bara kan. Jag minns detta ritualet som den absoluta höjdpunkten på min barndoms födelsedagskalas, men det låter ju egentligt ganska bisarrt:) När jag berättar om kagekonen för mina kompisar som inte är från Danmark, frågar de ofta vad det är med danskar och behovet för att skära av halsen på allt från giraffer till kagekoner, för alla kommer i håg giraffen Marius från Köpenhamns Zoo, som också fick halsen skurit av).

Min kagekone igår var gjord av vattenbakelse, men man kan göra kagekoner/kagemænd av alla sorters bakverk, så länge det finns godis på toppen:)

FacebookTwitterPinterestLinkedinRedditStumbleuponWhatsappTelegramLINEEmail