Steve hade ätit på Old Tbilisi Garden och haft en riktigt bra upplevelse, så när vi ett par dagar senare var i Greenwich Village fanns det egentligen inget att fundera över. Vi visste precis vart vi skulle och vad vi skulle beställa.
Old Tbilisi Garden är en klassisk georgisk restaurang, och menyn är fylld av den sortens mat man längtar efter när det är kallt ute. Vi började med khachapuri, en av Georgiens mest kända rätter. Det finns många regionala varianter, men den mest ikoniska är adjaruli khachapuri, ett båtformat flatbröd fyllt med smält ost och toppat med en äggula och en klick smör. Man rör ihop ost, smör och äggula och bryter sedan loss bitar från kanten av brödet som man doppar i blandningen. Det smakar fantastiskt, men är också rejält mättande, så en khachapuri räcker gott som förrätt för två personer.
Vi beställde även en skål borshi, Georgiens version av borsjtj, som också var väldigt god och hade ett fint djup i smaken, med bra balans mellan syra och sötma. Soppan var fyllig utan att kännas tung, och smakade rustikt och hemlagat.
Förra gången Steve var där hade han också ätit chakapuli, en traditionell georgisk gryta, men den fanns tyvärr inte på menyn den kvällen vi var där. I stället beställde vi chanakhi, en annan georgisk gryta med aubergine och tomater. Den serverades rykande varm med nybakat bröd vid sidan av. Mina erfarenheter av georgisk mat är ganska begränsade, men allt vi åt var riktigt gott. Steve har lite mer koll och han håller Old Tbilisi Garden som ett av de bästa ställena i New York om man vill prova autentisk georgisk mat.
Inredningen är enkel och lite gammaldags med tegelväggar, mörkt trä och vita dukar. Längst bak finns en liten övertäckt trädgård som nästan känns som en egen liten värld. Här finns trädgårdstomtar, växter och färgat ljus, och även om det är kitschigt är det också väldigt mysigt. Finns det ett ledigt bord där ute är det utan tvekan där man ska sitta.
Old Tbilisi Garden, 174 Bleecker St, New York, NY 10012
