Als ich mich mit Ale in Fort Lee getroffen habe, schlug sie vor, dass wir zu Cheongsu gehen, einem koreanischen Café, von dem sie überzeugt war, dass es mir gefallen würde. Es hat nicht lange gedauert, bis klar war, dass sie recht hatte. Cheongsu hat wirklich alles, was man sich von einem koreanischen Café erhofft.
Um zum Café zu kommen, geht man einen kleinen Weg entlang, auf beiden Seiten gesäumt von Bambus. Drinnen ist die Einrichtung minimalistisch, aber stilvoll, mit dunklem Holz und gedeckten Farben. Alles ist schlicht, schön und sehr durchdacht.
Wir bestellten das traditionelle koreanische Dessertset, zu dem auch eine Kanne Tee gehört. Dadurch fühlt es sich wie eine koreanische Version des Afternoon Tea an. Die Desserts werden zusammen mit dem Tee auf einem Tablett serviert, dazu gibt es kleine Stoffstreifen mit Beschreibungen der einzelnen Komponenten. Ale war schon einmal bei Cheongsu gewesen, hatte das Dessertset aber noch nie probiert, also ließen wir uns Zeit und kosteten uns durch die kleinen Leckereien, während wir darüber sprachen, was uns am besten gefiel.
Alles schmeckte sehr gut, mit einer schönen Balance zwischen traditionellen Aromen und moderneren koreanischen Elementen. Mein Favorit war das Five-flavor Berry Jelly, das eine leicht säuerliche Note hat und die Süße wunderbar ausgleicht. Auch die Jeonggwa, die kandierten Apfelscheiben, mochte ich sehr.
Einzig bei der Teeauswahl hätte ich mir etwas mehr gewünscht. Bei so einem feinen Ambiente und so zarten Desserts hätten ein paar zusätzliche Optionen gut gepasst. Soweit ich mich erinnere, gab es nur zwei zur Auswahl. Trotzdem ist Cheongsu ein wirklich schönes Café, und wenn man in Fort Lee ist und Lust auf etwas Süßes hat, kann man den Afternoon Tea dort ohne Weiteres empfehlen.
Cheongsu liegt in Fort Lee, New Jersey, direkt auf der anderen Seite der George Washington Bridge. Fort Lee ist generell eine hervorragende Gegend für koreanisches Essen. Viele Koreaner leben hier, und die Hauptstraße fühlt sich oft koreanischer an als Koreatown in New York.
Cheongsu, 1644 Parker Ave, Fort Lee, NJ 07024
This three tier bone china stand is beautiful and made for afternoon tea. The floral plates in soft colors and the hand painted gold trim give it a classic, elegant look that feels just right for serving cakes, pastries and small sweets. It’s a lovely way to set up an afternoon tea table and perfect for those moments when you feel like indulging a little and treating yourself or a guest to something special.
