Quando me encontrei com a Ale em Fort Lee, ela sugeriu que fôssemos ao Cheongsu, um café coreano que ela tinha certeza de que eu ia gostar. Não demorou muito para ver que ela estava certa. O Cheongsu tem tudo o que se espera de um bom café coreano.
Para chegar ao café, é preciso caminhar por um pequeno caminho com bambus dos dois lados. Por dentro, o espaço é minimalista e elegante, com madeira escura e cores suaves. É simples, bonito e muito bem pensado.
Pedimos o set tradicional de sobremesas coreanas, que inclui uma chaleira de chá, dando a sensação de um afternoon tea à coreana. As sobremesas vêm servidas em uma bandeja junto com o chá, acompanhadas de pequenas tiras de tecido com a descrição de cada item. A Ale já tinha ido ao Cheongsu antes, mas nunca tinha provado esse set, então fomos com calma, experimentando tudo e comentando o que mais gostamos.
Tudo estava muito bom, com um equilíbrio agradável entre sabores tradicionais e toques coreanos mais modernos. O meu favorito foi a geleia de frutas Five Flavor, com uma leve acidez que equilibra lindamente a doçura. Também gostei bastante do jeonggwa, as fatias de maçã cristalizadas.
Eu teria gostado de ver uma seleção de chás um pouco maior. Com um ambiente tão refinado e sobremesas tão delicadas, mais algumas opções fariam sentido. Pelo que me lembro, havia apenas duas. Ainda assim, o Cheongsu é um café realmente encantador e, se você estiver em Fort Lee com vontade de algo doce, o afternoon tea deles é fácil de recomendar.
O Cheongsu fica em Fort Lee, em Nova Jersey, logo do outro lado da George Washington Bridge. Fort Lee é uma área excelente para comida coreana. Muitos coreanos moram aqui, e a rua principal chega a parecer mais coreana do que a Koreatown de New York.
Cheongsu, 1644 Parker Ave, Fort Lee, NJ 07024
