Rung Rueang ha sido mi lugar favorito para comer fideos desde mi primera visita hace más de diez años. Fue mi amiga Annie quien me habló de Rung Rueang cuando le pregunté dónde encontrar la mejor comida callejera en Bangkok. Y vaya descubrimiento. Es un restaurante familiar muy popular entre los locales, que van por sus deliciosos y económicos platos de fideos.
Las primeras veces que fui no tenían menú en inglés, pero eso ya cambió. Ahora Rung Rueang aparece en la Guía Michelin de Bangkok, Bib Gourmand 2024. Además, algunos miembros del personal hablan inglés y pueden ayudarte a entender el menú. Básicamente eliges el tipo de fideos, si los quieres con sopa o sin sopa, y si los prefieres picantes o no. También venden bebidas frías y hay una buena selección de tés helados refrescantes.
Los fideos se sirven con bolas de pescado, carne de cerdo molida y vísceras, que son las que le dan a la sopa ese sabor intenso y delicioso. No te sorprendas si encuentras un trozo de intestino o una lámina de hígado en tu plato. En teoría se come todo, pero si no te entusiasma la idea, haz como yo y quédate con la carne molida y las bolas de pescado.
Estrictamente hablando, Rung Rueang no es un puesto callejero, ya que tiene paredes, piso y algunos ventiladores en el techo que ayudan a mantener el lugar fresco. La cocina está justo en la entrada, así que puedes ver cómo preparan la comida. Te sientas en sillas de plástico alrededor de mesas metálicas algo improvisadas. Como los platos de fideos tienen origen chino, se comen con palillos y no con la combinación tradicional tailandesa de cuchara y tenedor.
Rung Rueang cierra a las 5pm, así que es principalmente un lugar para almorzar. Alrededor del mediodía se llena muchísimo. El restaurante se llena rápido y también hay gente haciendo fila afuera para llevar. Te recomiendo llegar un poco antes, alrededor de las 11, o esperar a que pase la hora pico. Así el personal tendrá más tiempo para ayudarte a pedir y explicarte lo que estás comiendo.
Rung Rueang está en Sukhumvit Soi 26. Si caminas desde Sukhumvit Road, lo encontrarás del lado derecho, justo después del hotel Arize.
Desde afuera no parece gran cosa y es fácil pasarlo por alto. Busca los pequeños letreros rojos sobre la entrada y la gran multitud que suele reunirse a la hora del almuerzo, y sabrás que estás en el lugar correcto. En realidad hay dos restaurantes en el mismo espacio, pero ambos son Rung Rueang y sirven exactamente la misma comida. Annie prefiere el de la izquierda, pero yo no noté ninguna diferencia.
Cada tazón cuesta alrededor de THB60. Calcula pedir dos o tres para un almuerzo completo.
Rung Rueang , Sukhumvit Soi 26, Sukhumvit, Bangkok, Nearest BTS: Phrom Phong
