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The Elephant Nursery at the Sheldrick Wildlife Trust in Nairobi

J’ai visité le Kenya en 2012 et voici un article tiré de mon ancien blog

Avant de partir pour Nakuru et Elementaita, nous avons visité la nurserie d’éléphants de la « Sheldrick Wildlife Trust », qui est un orphelinat pour bébés éléphants à l’intérieur du parc national de Nairobi. Dans cette pouponnière, les éléphants orphelins ont un endroit sûr où rester pendant qu’ils se rétablissent et deviennent assez grands et forts pour être relâchés dans la nature.

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What to think about before getting a dog? Danish Swedish Farmdog

Mon amie AC adore les chiens, et elle possède depuis pas mal d’années des chiens. Elle s’y connait aussi très bien dans le soin des chiens des autres. Quand elle était plus jeune, elle a travaillé comme maître-chien aux États-Unis et elle a été la propriétaire de deux champions (gagnants du Best in Show) : un Cocker anglais et un Braque allemand à poil court. Je lui ai demandé à quoi vous devriez penser avant d’adopter un chien, et voici ses réponses :

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BBQ Pork Buns at Tim Ho Wan in Hong Kong

Il y a quelques années, il pleuvait des étoiles Michelin dans tous les restaurants Tim Ho Wan de Hong Kong et les gastronomes de tous les pays faisaient la queue devant les restaurants troués pour goûter à ce qui est vite devenu la nourriture étoilée la moins chère du monde. Aujourd’hui, en 2020; seul un des restaurants de Tim Ho Wan (celui à Sham Shui Po) a réussi à conserver son étoile, mais Tim Ho Wan reste un endroit très populaire à Hong Kong, et les prix sont très abordables.

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Dalgona coffee recipe

Le café dalgona sud-coréen est à la mode sur les réseaux sociaux (sur Tik-Tok et Instagram), alors quand Elisabeth d’AltAsiatisk.no m’a envoyé sa recette, il fallait que je l’essaye. Le Dalgona est à la base une sorte de bonbon fait de bicarbonate de soude et de sucre, et la mousse du café a un goût exquis, semblable à celui du caramel.

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What to think of when visiting your friend abroad?

La saison fraiche est enfin arrivée et une fois de plus, les rues sont bondées. C’est aussi la période de l’année où ceux d’entre nous qui vivent ici reçoivent le plus de visiteurs de chez eux. Si je suis reconnaissant et heureuse que des amis veuillent faire tout ce chemin pour nous rendre visite ici dans le désert, j’ai aussi appris une ou deux leçons au fil des années.

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Æblekage, traditional Danish apple dessert

L’Æblekage danois est un dessert danois traditionnel. Æblekage signifie en fait gâteau aux pommes en danois, mais ce n’est pas un gâteau, comme il n’y a aucune cuisson, donc je ne sais pas vraiment pourquoi on l’appelle ça un gâteau. Je dirais que c’est plutôt une bagatelle, et c’est l’un des desserts les plus faciles que je connaisse.

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