Jag råkade springa på Patom av en slump när jag var ute och promenerade runt i Thonglor. Caféet ligger nerför en liten sidogata, omgivet av en frodig grön trädgård, och man upptäcker det först när man nästan står precis utanför. Det såg väldigt inbjudande ut, så trots att jag precis hade ätit lunch bestämde jag mig för att gå in.
Caféet är byggt i glas och återvunnet trä, och det är ljust, luftigt och högt i tak. Stämningen där inne är lugn och behaglig, och de vackra omgivningarna gör att det känns som att kliva in i en liten grön oas mitt i Bangkok.
Jag beställde små svarta och vita bröd som serverades med tre olika sorters dip och som smakade riktigt bra. Det var en varm och fuktig dag, så jag tog också en av deras hemgjorda sodor. Jag har glömt vilken smak det var, men det låg en slags rödlila puré i botten som blandades med sodavattnet när man rörde runt med sugröret. Ett genomgående härligt ställe, perfekt när man behöver en liten grön paus i Bangkok.
Caféet är en del av ett större projekt, Patom Organic Living, med fokus på ekologiska råvaror och samarbetet med lokala bönder i Thailand. Förutom att driva caféerna, det i Bangkok samt Patom Café Sampran cirka 40 kilometer från Bangkok, producerar Patom även ekologisk hudvård och wellnessprodukter som säljs i caféerna. De arbetar direkt med producenterna och använder råvaror som odlas utan kemikalier och med fokus på schyssta villkor.
Patom Organic Living, 9 2 Soi Phrom Phak, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand
With the SodaStream ART, you can make sparkling water in seconds and then turn it into whatever kind of soda you feel like. The fun part is mixing your own flavors, so you can keep it light and fresh, make a healthier soda with just a hint of sweetness, or go full classic. You decide the sugar, the strength, and what actually goes in the glass.
This bundle comes with CO2 and bottles, plus flavor drops to get you started, and it’s also compatible with the bigger soda flavors if you want to experiment. It’s an easy way to have something fizzy at home without stocking up on store bought drinks.
