Trine havde spottet Goldfinch på Instagram, og selvom det først var muligt at få bord kl. 22.30, var der ingen vej udenom. Det var dér, vi skulle spise.
Restauranten ligger gemt i en baggård, og man træder ind i et rum med dæmpet belysning og loungeagtig stemning. Vi fik et rigtig godt bord med udsigt til baren, hvor der også blev lagt sidste hånd på maden inden den blev serveret. Menuen er en blanding af småretter og deleretter, og der var meget godt at vælge mellem.
Her er det vi bestilte:
Cold Cucumbers smagte som en lidt flad version af den agurkesalat, man får hos Din Tai Fung. Jeg har lært at sætte pris på den dybe smag af sesamolie, som ofte er det, der løfter asiatiske agurkesalater, og den manglede her.
Cold Poached Oysters with ginger vinaigrette smagte rigtig godt.
Char Siu bao kom i en dampet version. De var absolut spiselige, men når man har prøvet de bagte hos Tim Ho Wan, ved man, at barren kan sættes højere.
Crispy chicken and lobster dumplings smagte fint og var nok Trines favorit den aften.
Pork Wontons med black vinegar, chili oil and cilantro smagte udmærket, men igen sad jeg med fornemmelsen af at have fået mere mindeværdige versioner andre steder (som fx. Din Tai Fung igen).
Scallop toast with sesame. Jeg har tidligere fået lignende toast med rejer, men aldrig med kammuslinger, og her fungerede det virkelig godt. Sprød toast, fin balance og en ret, der faktisk overraskede. Det var uden tvivl min favorit.
Trine fik en cocktail, og jeg fik en mocktail. Jeg har glemt både navne og smagsnuancer, men de passede fint til maden.
Deres Hong Kong French Toast skulle være fantastisk, men klokken var blevet mange, og både Trine og jeg havde mere lyst til at se dyner end dessert, så det må blive en anden gang.
Goldfinch er et virkelig hyggeligt sted med en vibe, der passer perfekt til en aften i byen. Maden smager rigtig godt, men jeg havde nok forventet lidt mere. Jeg gik derfra med følelsen af at have fået solide, veludførte retter, men også med fornemmelsen af, at jeg har smagt stærkere versioner af det meste andre steder i verden. Når det er sagt, er Goldfinch et godt bud i København, især hvis man prioriterer atmosfære og partyvibe lige så højt som selve maden.
Goldfinch, Kongens Nytorv 8, st tv, 1050 Copenhagen K, Denmark
