Me quedé a dormir en casa de April y el jet lag me pegó durísimo, así que salir a cenar no era una opción. Ninguna de las dos tenía ganas de cocinar, así que pedimos comida para llevar de Her Name Is Han, nuestro restaurante favorito de K Town. Una de las mejores cosas de New York es que puedes pedir comida para llevar de prácticamente cualquier restaurante de la ciudad.
Pedimos budae jjigae, también conocido como army stew. Es un plato coreano tipo hot pot, y la versión de Her Name Is Han es realmente muy buena. Un caldo de res casero y picante, con tres tipos de jamón, pastelitos de arroz, fideos, frijoles, verduras y queso.
También añadimos una porción pequeña de bossam. El bossam es panceta de cerdo cocida lentamente y cortada en láminas, que se come con vegetales fermentados y distintas salsas. Es un corte bastante graso y puede tomar un tiempo acostumbrarse, pero cuando te conquista, es absolutamente delicioso.
El pedido venía con arroz y varios tipos de banchan. Todo llegó bien empaquetado y todavía caliente. Los precios son los mismos que en el restaurante, así que no es barato, pero en esos días en los que quieres comer muy bien sin salir ni cocinar, la comida para llevar de Her Name Is Han es un verdadero gusto.
This is a really nice setup if you like steaming food and want something that actually works well. The bamboo steamer gives you that classic, gentle steam that’s perfect for dumplings, dim sum and vegetables, while the stainless steel pot underneath doubles as a solid stock pot for soups and broths. It’s a simple, practical set that doesn’t take up much space and is great if you cook a lot of Asian food at home.
