Hvis det fantes en skjønnhetskonkurranse for røtter, ville ingefæren sannsynligvis kjempe om sisteplassen sammen med selleriroten og jordskokken. I lang tid syntes jeg ingefær smakte litt som såpe, og jeg har mørke, mørke barndomsminner som involverer ingefær i terninger forkledd som poteter. Men smaksløkene mine har blitt voksne, og nå har jeg faktisk blitt veldig glad i ingefær, spesielt i te og andre varme drikker.
Ingefærte smaker nydelig, og jeg liker å innbille meg at den i det minste demper en forkjølelse som er på vei. I tillegg føler man seg både sunn og litt ekstra ressurssterk når man sitter og nipper til en kopp hjemmelaget ingefærte i stedet for å åpne en boks cola (skyldig!).
Ingefærteen er veldig rask å lage. Du lager en kopp svart te og tilsetter litt finrevet ingefær, sitronsaft og honning. Du kan også bare lage drikken med kokende vann, men jeg synes både smaken og fargen blir bedre med svart te. Den kan nytes både varm og kald.
Oppskrift: Ingefærte med sitron og honning
1
koppKeep the screen of your device on
Ingredienser
1 ts fintrevet ingefær
2 ts honning
Saften fra en halv citron
1 stor kopp svart te
Slik gjør du:
- Bruk en teskje til å skrape av skallet på ingefæren.
- Riv ingefæren fint, press sitronen, og finn fram honningen, så alt er klart når teen er ferdigtrukket.
- Lag en kopp sterk svart te.
- Tilsett ingefær, sitronsaft og honning. Rør godt.
- Pynt med sitronskiver.
