Mangler du inspirasjon til hva du skal lage til lunsj? Denne ørretsalaten er perfekt på grovt brød eller sammen med et godt knekkebrød. Den kan også serveres pent anrettet som forrett, eller som en av rettene på et stort koldtbord til påske, pinse eller jul.
Tips:
Tina har alltid gresk yoghurt i kjøleskapet, og hun bruker yoghurt så langt det lar seg gjøre i stedet for crème fraîche og majones, fordi hun synes yoghurten gir både bedre smak og en bedre konsistens.
Oppskriften rekker til 4 personer som snack, eller til 2 personer som lunsj, servert med brød.
Keep the screen of your device on
Oppskrift: Tinas ørretsalat
Oppskrift av Tina Diep
1
skålIngredienser
1 dl 1 gresk yoghurt
1 dl 1 majones
1 1 stilk stangselleri i små terninger
2 ss 2 finhakket rødløk
225 g 225 røkt ørret
1 ss 1 finhakket dill
1 ss 1 kapers
Saften av en halv sitron
Litt salt og pepper
Slik gjør du
- Bland gresk yoghurt og majones i en bolle.
- Smak til med salt og pepper.
- Tilsett rødløk og stangselleri.
- Plukk fisken i små biter og vend den inn i blandingen.
- Tilsett dill og kapers. Press sitronsaft over salaten og rør forsiktig rundt.
- Server med godt rugbrød eller knekkebrød.
Et tapasbrett du kommer til å bruke om og om igjen
