Etter en lang dag med sightseeing i Seoul var vi mer enn vanlig sultne, så da Shinae foreslo lunsj på Oneunjeong, var vi ikke vanskelige å overtale. Det viste seg å være et veldig godt valg.
Oneunjeong er kjent for jjokgalbi, koreanske spareribs av svin som marineres i en saus som kan være både søt, salt og litt spicy. I motsetning til klassisk galbi, som ofte serveres i store stykker, er jjokgalbi skåret i mindre biter som er enkle å spise og som nærmest inviterer til å droppe bestikket og bruke hendene. Spareribsa grilles rett utenfor restauranten, så hele gaten fylles av lukten av deilig barbecue.
Vi rakk knapt å sette oss før vi fikk utdelt forklær og hansker, klare for å gå løs på maten. Kjøttet var utrolig mørt og saftig, og ble servert med et godt utvalg av smakfulle banchan, små koreanske sideretter, som alle var skikkelig gode. Du kan spise spareribsa rett fra beinet, eller pakke kjøttet inn i et salatblad med litt ssamjang. Begge deler fungerer perfekt, alt etter humør.
Stemningen på Oneunjeong er avslappet og uten jåleri. Det føltes veldig lokalt, og vi var nok de eneste utenlandske gjestene der den dagen. Hvis du ennå ikke har prøvd jjokgalbi, er Oneunjeong et veldig godt sted å starte.
Oneungjeong Jjokgalbi, 22 Jahamun-ro 1-gil, Jongno District, Seoul, South Korea
Oneunjeong Jjokgalbi 오는정쪽갈비 경복궁역점, 22 Jahamun-ro 1-gil, Jongno District, Seoul, South Korea
