Steve havde spist på Old Tbilisi Garden og haft en virkelig god oplevelse, så da vi et par dage senere var i Greenwich Village, var der egentlig ikke så meget at overveje. Vi vidste hvor vi skulle hen, og hvad vi skulle bestille.
Old Tbilisi Garden er en klassisk georgisk restaurant, og menuen er fyldt med den slags mad man har lyst til når det er koldt udenfor. Vi startede med khachapuri, som er en af Georgiens mest kendte retter. Der findes mange regionale varianter, men den mest ikoniske er Adjaruli khachapuri, som er et bådformet fladt brød med smeltet ost i midten, toppet med en æggeblomme og en klat smør. Man rører ost, smør og æggeblomme sammen og brækker derefter stykker fra kanten af brødet, som man dypper i blandingen. Det smager fantastisk, men det mætter også rigtig godt, så en khachapuri er rigeligt til to personer som forret.
Vi bestilte også en skål borshi, Georgiens version af borscht, som også smagte virkelig godt og havde en god dybde i smagen og med en fin balance mellem det syrlige og det søde. Suppen var fyldig uden at være tung, og smagte rustik og hjemmelavet.
Sidst Steve var der, havde han også fået Chakapuli som er en traditionel georgisk gryderet, men den var desværre ikke på menuen den aften, vi var der. I stedet bestilte vi Chanakhi som er en anden gryderet fra Georgien med aubergine og tomater. Den blev serveret rygende varm med friskbagt brød ved siden af. Mine erfaringer med mad fra Georgien er meget begrænsede, men alt vi fik smagte rigtig godt. Steve har lidt mere erfaring på området og han kan stå inde for Old Tblisi Garden som et af de bedste steder i New York hvis man vil prøve autentisk georgisk mad.
Indretningen er enkel og lidt gammeldags med murstensvægge, mørkt træ og hvide duge. Bagtil er der en lille overdækket have, som nærmest føles som sin egen verden. Her er havedværge, planter og farvet lys, og selvom det er kitschet er det også ret hyggeligt, så er der et ledigt bord derude er det der, man skal sidde.
Old Tbilisi Garden, 174 Bleecker St, New York, NY 10012
