Jeg faldt over Patom ved et tilfælde, da jeg var ude at se mig lidt omkring i Thonglor. Caféen ligger nede ad en lille sidevej omgivet af en frodig grøn have og man opdager den først, når man næsten står foran den. Det så virkelig hyggeligt ud, så selvom jeg lige havde spist frokost besluttede jeg mig for at smutte indenfor.
Caféen er bygget i glas og genbrugstræ, og der er lyst, luftigt og højt til loftet. Der hersker en skøn, rolig atmosfære derinde, og de flotte omgivelser gør at det føles som at træde ind i en lille grøn oase midt i Bangkok.
Jeg bestilte nogle små sorte og hvide brød, der blev serveret med tre forskellige slags dip og smagte rigtig godt. Det var en varm og fugtig dag, så jeg bestilte også en af deres hjemmelavede sodavand. Har glemt hvilken smag det var, men der var en slags rødlilla puré i bunden som blev blandet med danskvandet når man rørte rundt med sugerøret. Et helt igennem skønt sted som er perfekt når man behøver en lille grøn pause i Bangkok.
Caféen er en del af et større projekt, Patom Organic Living, med fokus på økologi og arbejdet med lokale farmere i Thailand. Udover at drive caféerne (den i Bangkok samt en anden, Patom Café Sampran 40 km fra Bangkok) fremstiller Patom også økologisk hudpleje og wellnessprodukter, som også er til salg i caféerne. Man arbejder direkte med producenterne og bruger råvarer, der er dyrket uden kemi og med fokus på ordentlige forhold.
Patom Organic Living, 9 2 Soi Phrom Phak, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand
With the SodaStream ART, you can make sparkling water in seconds and then turn it into whatever kind of soda you feel like. The fun part is mixing your own flavors, so you can keep it light and fresh, make a healthier soda with just a hint of sweetness, or go full classic. You decide the sugar, the strength, and what actually goes in the glass.
This bundle comes with CO2 and bottles, plus flavor drops to get you started, and it’s also compatible with the bigger soda flavors if you want to experiment. It’s an easy way to have something fizzy at home without stocking up on store bought drinks.
