En av favorittrettene mine i Thailand er den sterke og syrlige tom yum suppen, og hos P’Aor lager de en av de beste i Bangkok. Bestill en bolle tom yum kung, tom yum med reker, for 60 THB og gled deg til en rykende varm porsjon med en stor og saftig tigerreke på toppen.
P’Aor ligger i en av de små gatene som forbinder Petchaburi Soi 5 og Petchaburi Soi 7. Restauranten er liten, ren og hyggelig, og noen vil kanskje til og med kalle den hip.
Utenfor står en stor gryte med tom yum og småkoker blant stabler av tallerkener. Det er her maten lages. Den hemmelige ingrediensen i P’Aors legendariske tom yum er alt det smakfulle fra rekeskallene og hodene, som skrapes ut og tilsettes suppen. Det høres kanskje ikke så delikat ut, men det er nettopp dette som gir suppen den intense smaken og den kremete konsistensen.
Tom yum serveres ofte med ris, men hos P’Aor får du nudler rett i suppen. Porsjonen ser kanskje ikke så stor ut, men den metter godt. En annen populær rett er Lobster Tom Yum, en stor bolle med hummer, krabbe, laks, blekksprut, blåskjell og egg. Med stor hummer koster den 1200 THB, mindre med de små, og det er mer enn nok mat for to.
P’Aor er svært populær blant lokale tom yum entusiaster og internasjonale matinteresserte, så selv om området ikke er fullt av turister, er det som regel godt med folk her.
Petchaburi Soi 5 er et av de beste street food områdene i Bangkok, så når du er ferdig med tom yum, kan du gå videre og finne dessert fra en av de andre bodene. Det finnes blant annet et veldig bra khanom krok sted på hjørnet der den lille gaten med P’Aor møter Petchaburi Soi 5.
Det kan være litt vanskelig å finne frem, men her er veien: Fra Ratchathewi BTS Station går du et kort stykke langs Phayathai Road i retning Victory Monument og Phaya Thai Station. Ta til venstre ned den travle Petchaburi Road og gå rundt 300 meter til du kommer til en gangbro. Kryss over til den andre siden og gå et lite stykke tilbake i samme retning som du kom fra. På venstre side finner du Petchaburi Soi 5. Gå omtrent 100 meter ned til du ser en bod som selger sticky rice med mango. Ta til høyre ned den lille gaten. P’Aor ligger omtrent halvveis nede blant flere andre små restauranter. Det er bare et lite papirmerske på en av kjølediskene utenfor, men spør, så viser folk deg veien.
P’Aor, The alley between Petchaburi Soi 5 and 7, Ratchathewi, Bangkok, Tel: +66 2612 9013, Hours: Tue-Sun: 10:00-21:00, Monday closed, Nearest BTS: Ratchathewi
