En av mina favoriträtter i Thailand är den starka och syrliga tom yum soppan, och på P’Aor lagar de en av de bästa i Bangkok. Beställ en skål tom yum kung, tom yum med räkor, för 60 THB och se fram emot en rykande het portion med en stor och saftig tigerräka på toppen.
P’Aor ligger i en av de små gatorna som förbinder Petchaburi Soi 5 och Petchaburi Soi 7. Restaurangen är liten, ren och trevlig, och vissa skulle till och med kalla den lite hip.
Utanför står en stor gryta med tom yum och sjuder bland staplar av tallrikar. Det är här maten tillagas. Den hemliga ingrediensen i P’Aors legendariska tom yum är allt det smakrika från räkskalen och huvudena som skrapas ur och blandas ner i soppan. Det låter kanske inte så aptitligt, men det är det som ger soppan dess intensiva smak och krämiga konsistens.
Tom yum serveras oftast med ris, men på P’Aor får du nudlar direkt i soppan. Portionen ser kanske inte så stor ut, men den är mättande. En annan populär rätt är deras Lobster Tom Yum, en stor skål med hummer, krabba, lax, bläckfisk, musslor och ägg. Med stor hummer kostar den 1200 THB, mindre med de små, och det är mer än tillräckligt för två personer.
P’Aor är mycket populärt bland lokala tom yum entusiaster och internationella matintresserade, så även om det inte är många turister i området är det nästan alltid fullt.
Petchaburi Soi 5 är ett av de bästa street food områdena i Bangkok, så när du är klar med din tom yum kan du fortsätta och köpa dessert från någon av de andra små stånden. Det finns bland annat ett riktigt bra khanom krok ställe på hörnet där den lilla gatan med P’Aor möter Petchaburi Soi 5.
Det kan vara lite svårt att hitta, men så här går du: Från Ratchathewi BTS Station går du en kort bit längs Phayathai Road mot Victory Monument och Phaya Thai Station. Sväng vänster ner på den trafikerade Petchaburi Road och gå cirka 300 meter tills du kommer till en gångbro. Gå över till andra sidan och gå en liten bit tillbaka i samma riktning som du kom. På vänster sida hittar du Petchaburi Soi 5. Gå cirka 100 meter tills du ser ett stånd som säljer sticky rice med mango. Där svänger du höger ner på den lilla gatan. P’Aor ligger ungefär halvvägs ner bland flera andra små restauranger. Det finns bara en liten pappersskylt på en av kylbänkarna utanför, men de flesta i området vet var P’Aor ligger, så fråga om du är osäker.
P’Aor, The alley between Petchaburi Soi 5 and 7, Ratchathewi, Bangkok, Tel: +66 2612 9013, Hours: Tue-Sun: 10:00-21:00, Monday closed, Nearest BTS: Ratchathewi
