Behöver du inspiration till vad du ska laga till lunch? Den här örtsalladen är perfekt på rågbröd eller tillsammans med ett riktigt gott knäckebröd. Den går också utmärkt att servera snyggt upplagd som förrätt, eller som en av rätterna på det stora kalla bordet till påsk, pingst eller jul.
Behöver du inspiration till vad du ska laga till lunch? Den här örtsalladen är perfekt på rågbröd eller tillsammans med ett riktigt gott knäckebröd. Den går också utmärkt att servera snyggt upplagd som förrätt, eller som en av rätterna på det stora kalla bordet till påsk, pingst eller jul.
Recept och anteckningar från min kompis Tina:
Jag har alltid grekisk yoghurt i kylskåpet och använder yoghurt så ofta jag kan i stället för crème fraîche och majonnäs, eftersom jag tycker att yoghurten ger bättre smak och konsistens. Receptet räcker till 4 personer som snacks, eller till 2 personer som lunch serverad med bröd.
Recept: Tinas örtsallad med rökt öring
1
skålKeep the screen of your device on
Ingredienser
1 dl 1 majonnäs
1 dl 1 grekisk yoghurt
1 1 stjälk blekselleri i små tärningar
2 msk 2 finhackad rödlök
225 g 225 rökt öring
1 msk 1 finhackad dill
1 msk 1 kapris
Saften från en halv citron
Lite salt och peppar
Gör så här
- Blanda grekisk yoghurt och majonnäs i en skål.
- Smaka av med salt och peppar.
- Tillsätt rödlök och blekselleri.
- Dela fisken i mindre bitar och vänd ner i röran.
- Tillsätt dill och kapris. Pressa över citronsaften och rör försiktigt om.
- Servera med gott dansk rågbröd eller knäckebröd.
This walnut cutting board from Virginia Boys Kitchens is both practical and really beautiful. Made in Virginia from sustainably grown American walnut, it comes pre seasoned with a clean coconut oil blend, so it is ready to use straight away. The wood is naturally gentle on knives, the board is thick and sturdy, and it works just as well for everyday chopping as it does as a serving board for tapas, fruit or cheese. A solid, well made piece you will reach for again and again.
Here’s a short video with the recipe:
