Fredericia: Djengis Khan Mongolian Barbecue

Min søster Trine og jeg er meget forskellige, men er der en ting, der bringer os sammen, så er det god mad. Da Trine boede i Århus, var der en vietnamesisk restaurant, som vi altid tog hen på for at spise Pho, men efter at Trine er flyttet til Fredericia, er vores stamsted blevet Djengis Khan Mongolian Barbecue, eller Den Mongolske, som vi kalder den.

Man tager hvad man har lyst til fra buffeten, og personalet hjælper derefter med at tilsætte de saucer, som maden skal steges i. Jeg spiser altid det samme mix af lammekød, nudler, forårsløg, bambusskud og champignon, mens Trines blanding primært består af forskellige slags kød. Enkelt, men fantastisk godt!

Den Mongolske har ligget der ligeså længe jeg kan huske, og da jeg blev student (for maaange år siden) var det her, hele klassen var henne at spise. De har det sødeste personale, som jeg dog aldrig rigtig har snakket med, men sidst vi var der, spurgte den kinesiske kvinde, som jeg tror er en af ejerne, hvor Trine og jeg mon var fra? Vi fortalte at vi begge to var adopteret fra Korea, og hun kiggede tvivlende på os, før hun bekendtgjorde, at jeg altså lignede en kineser og Trine? Hun måtte da være fra Grønland!

Min blog om Danmark – Fredericia og København

Djengis Khan, Danmarksgade 33, 7000 Fredericia