Eu e o Steve estávamos de volta ao Chinatown em mais uma aventura gastronômica, e o plano era simples. A ideia era encontrar um lugar para comer pato à Pequim. O Big Wong é conhecido por fazer uma versão bem decente, então fomos direto para lá. Só que não demorou nada para perceber que o pato não era a estrela da noite. Quase todas as mesas ao nosso redor pediam lagosta com gengibre e cebolinha. Prato após prato saía da cozinha, fumegante e irresistível, e em poucos minutos já estávamos convencidos de que também tínhamos que pedir.
Também provamos o cheung fun, chamado rice crepes no menu. São rolinhos de massa de arroz cozidos no vapor, macios, sedosos e levemente elásticos quando feitos do jeito certo. Os nossos vieram com camarão e porco assado. Estavam ok, mas nada marcante. Provavelmente não pediria de novo.
A lagosta, porém, estava exatamente tão boa quanto parecia. A carne era fresca e suculenta, e o molho tinha aquela combinação suave e aromática de gengibre e cebolinha. Me arrependi na hora de não ter pedido arroz, porque queria aproveitar cada gota daquele molho. Um prato muito bom por um preço muito bom (45 dólares em outubro de 2025) para Nova York, especialmente considerando que é lagosta.
Se você for ao Big Wong, peça a lagosta se ela estiver disponível. No menu o prato se chama “2 Lobsters with Ginger and Scallions”, e é uma das melhores lagostas que comi em muito tempo. Com arroz ao lado, serve tranquilamente como prato principal para duas pessoas. O pato à Pequim vai ficar para uma próxima visita.
Big Wong, 67 Mott St, New York, NY 10013
