Eu sempre digo que já passei da idade de ficar em fila, seja para restaurante ou balada. Mas em Vegas eu abro uma exceção. E essa exceção é o Eggslut no The Cosmopolitan.
O Eggslut começou como um pequeno ponto no Grand Central Market, em Los Angeles. Seus pratos com ovos, deliciosos e super fotogênicos, ficaram famosos rapidamente, e hoje a marca já tem várias unidades nos Estados Unidos e fora do país.
Minha primeira vez foi em Los Angeles, muitos anos atrás, e eu me apaixonei pelo Slut, um dos pratos mais conhecidos da casa. O Slut é um ovo cozido delicadamente sobre uma base de purê de batata, servido em um potinho de vidro e finalizado com cebolinha e sal cinza. Vêm três fatias de baguete para você misturar tudo. E não, não é pão suficiente. E sim, você vai querer mais.
É um prato simples, mas delicioso. Exatamente o que eu quero na manhã depois de uma noite longa. Para mim, é a comida perfeita para ressaca. Pela fila na unidade de Vegas na hora do brunch, não sou a única que pensa assim. A fila pode ser bem longa, especialmente nos fins de semana, e pode levar uma hora ou mais até chegar ao balcão. Mesmo assim, vale a pena pelo menos uma vez. Tem algo quase ritualístico em ficar ali com outros zombies que também saíram tarde e que não se preocuparam muito em se arrumar antes de ir atrás da sua dose de ovo.
O que pedir
O Eggslut é famoso pelo Slut, mas os sanduíches também fazem sucesso. Só fique atenta que o Slut não é uma porção grande. Se estiver com fome, peça dois ou acrescente um sanduíche.
Eggslut, Boulevard Tower, 3708 Las Vegas Blvd S Level 2, Las Vegas
