Ich sage ja eigentlich immer, dass ich zu alt bin, um irgendwo Schlange zu stehen, egal ob vor Restaurants oder Clubs. Aber in Vegas mache ich eine Ausnahme. Und diese Ausnahme heißt Eggslut im The Cosmopolitan.
Eggslut hat als kleiner Laden im Grand Central Market in Los Angeles angefangen. Die unglaublich leckeren und absolut Instagram tauglichen Eigerichte wurden schnell zum Hit, und inzwischen gibt es Eggslut an mehreren Standorten in den USA und im Ausland.
Ich war vor vielen Jahren zum ersten Mal bei Eggslut in Los Angeles und habe mich sofort in den Slut verliebt, eines der bekanntesten Gerichte. Der Slut besteht aus einem sanft gegarten Ei auf einer Schicht Kartoffelpüree, serviert im Glas und bestreut mit Schnittlauch und grauem Salz. Dazu gibt es drei Scheiben Baguette, mit denen man die Ei Kartoffel Mischung aus dem Glas löffelt. Und nein, es ist nicht genug Brot. Und ja, man wünscht sich definitiv mehr.
Der Slut ist ein einfaches Gericht, aber es schmeckt fantastisch und ist genau das, wonach ich mich am Morgen nach einer langen Nacht sehne. Für mich ist es das perfekte Kater Frühstück. Wenn man sich die Schlange vor der Filiale in Vegas zur Frühstückszeit anschaut, bin ich mit dieser Meinung nicht allein. Gerade am Wochenende kann die Schlange lang sein, und es dauert gut und gerne eine Stunde, bis man bestellen kann. Trotzdem lohnt es sich, es wenigstens einmal auszuprobieren, wenn man in Vegas ist. Es hat fast etwas Ritualhaftes, mit einer Gruppe anderer Zombies in der Schlange zu stehen, die ebenfalls bis spät unterwegs waren und sich morgens nicht allzu viel Mühe mit Duschen oder Zähneputzen gegeben haben, bevor sie sich zu ihrer dringend benötigten Portion Ei aufmachen.
Was bestellen?
Eggslut ist vor allem für den Slut bekannt, aber auch die Sandwiches sind sehr beliebt. Wenn du den Slut bestellst, solltest du wissen, dass die Portion nicht besonders groß ist. Wenn du richtig Hunger hast, bestell am besten zwei oder nimm noch ein Sandwich dazu.
Eggslut, Boulevard Tower, 3708 Las Vegas Blvd S Level 2, Las Vegas
