Cuando se trata de helado, soft serve y gelato, New York está a la vanguardia. Hablamos de conos de helado en forma de pez, toppings de mochi y combinaciones de sabores que realmente sorprenden. Pero también encontrarás heladerías clásicas de toda la vida, donde el helado se sigue haciendo con ingredientes de alta calidad y recetas que han funcionado durante décadas.
En este post comparto algunos de mis lugares favoritos para helado, gelato y soft serve en New York. No es una guía completa, sino simplemente una selección de mis favoritos personales, todos probados y aprobados.
Taiyaki NYC
El taiyaki es un pastel japonés con forma de pez. Se hace con una masa dulce parecida a la de los pancakes, que se vierte en moldes con forma de pez y se cocina hasta quedar dorada y crujiente. Tradicionalmente se rellena con pasta de frijol rojo, pero hoy en día hay muchos tipos de relleno, y en Taiyaki NYC el pez de masa se rellena con soft serve.
¿Qué pedir en Taiyaki NYC? Hay varios sabores de soft serve y todos están buenos, así que elige el que más te guste. Lo importante es pedir el helado servido dentro de un cono de taiyaki.
Taiyaki NYC, 119 Baxter St, New York, NY 10013
Brooklyn Ice Cream Factory
Brooklyn Ice Cream Factory antes estaba en 1 Water Street, en el muelle Fulton Ferry Landing. Después se mudaron temporalmente a Greenpoint y otra heladería abrió en su antigua ubicación. Ahora Brooklyn Ice Cream Factory está de regreso, justo al otro lado de la calle de donde estaba originalmente. Otra buena razón para cruzar el Brooklyn Bridge caminando.
Me encanta el ambiente auténtico y clásico del lugar, y el helado es delicioso. El helado se hace con ingredientes naturales de alta calidad y la selección de sabores es bastante limitada. No recuerdo que hayan añadido sabores nuevos desde que conozco el lugar, pero ¿para qué cambiar un concepto que funciona?
¿Mi favorito? Peaches & Cream.
Read my blog post about Brooklyn Ice Cream Factory >>
Brooklyn Ice Cream Facotry, 14 Old Fulton St, Brooklyn, NY 11201
Morgenstern’s Finest Ice Cream
Cuando Ana y yo éramos roommates en Lower East Side, solíamos ir a la sucursal original de Morgenstern’s en Rivington. Ahora allí está Morgenstern’s Bananas, que sirve soft serve sin lácteos. Ha pasado bastante tiempo desde entonces y durante un tiempo Morgenstern’s desapareció un poco de mi radar.
Pero hace poco probé la sucursal de Houston y volví a enamorarme de inmediato.
Para los verdaderos amantes del helado, Morgenstern’s es una parada obligatoria. Además de los sabores clásicos, también tienen combinaciones bastante locas. ¿Qué tal Pickles & Mayo? ¿O Salted Egg Yolk Chili Crisp?
Si no sabes qué elegir, Peaches & Cream siempre es una apuesta segura.
Morgenstern’s Finest Ice Cream, 88 W Houston St, New York
Il Laboratorio del Gelato
El interior moderno, casi como de laboratorio, deja claro desde el primer momento que esta no es una heladería cualquiera. El lugar puede parecer un poco frío al entrar, pero el personal es tan amable que rápidamente conquista a cualquier fan del gelato.
Lo que realmente distingue a Il Laboratorio del Gelato es la enorme variedad de sabores. Desde clásicos como chocolate y pistacho hasta opciones más originales como aceite de oliva o lavanda. Con alrededor de 200 sabores diferentes, hay algo para todos los gustos. Es un lugar imprescindible para los verdaderos fanáticos del gelato.
Il Laboratorio del Gelato, 188 Ludlow St, New York, NY 10002
The Original Chinatown Ice Cream Factory
Chinatown Ice Cream Factory está en pleno corazón de Chinatown, y esta heladería familiar con el logo del dragón parece más popular que nunca. No recuerdo ni una sola vez que haya podido entrar directamente y pedir sin esperar, porque casi siempre hay fila afuera.
Los dueños siempre están inventando sabores nuevos y tentadores, pero yo siempre pido el de lychee. Es tan bueno que nunca he sentido la tentación de pedir otra cosa.
The Original Chinatown Ice Cream Factory, 65 Bayard St, New York, NY 10013
Soft Swerve
Descubrí Soft Swerve hace unos años cuando el soft serve morado con cereal de colores estaba por todas partes en Instagram. Al principio pensé que era solo una moda pasajera, pero después de ir varias veces puedo decir que Soft Swerve es mucho más que una foto bonita para Instagram.
El sabor Ube Purple Yam es probablemente el más famoso y el que deberías pedir si es tu primera vez. También tienen otros sabores como matcha y Black Sesame. Vi en su web que la tienda de Kips Bay también tiene soft serve de Vietnamese Coffee, y ese me da mucha curiosidad.
Después de elegir el sabor, toca decidir los toppings. El cereal queda genial con soft serve y el mochi también.
Soft Swerve, 85B Allen St, New York, NY 10002
Milk Bar
Si te gusta el soft serve, seguramente ya has estado en Milk Bar o debería estar en lo alto de tu lista. Su Cereal Milk Soft Serve sabe exactamente como la leche dulce que queda al fondo del tazón después de comer cereal. Es una idea tan simple, pero increíblemente deliciosa. Siempre me pregunto por qué nadie pensó en esto antes.
Hay varias sucursales de Milk Bar en la ciudad, pero tengo debilidad por la tienda principal. El servicio allí es excelente y el personal siempre está encantado de compartir sus recomendaciones.
Milk Bar Flagship store, 1196 Broadway, New York, NY 10001
A La Mode
Encontré esta pequeña heladería por casualidad. Quizás es exagerado llamarla una joya escondida, porque en esta parte de Manhattan nada está realmente escondido, pero me sorprendió que no hubiera una larga fila afuera, porque uno, el lugar es súper bonito, y dos, el helado es increíble.
El helado en A La Mode es libre de nueces, huevo y semillas de sésamo, y también tienen una buena selección de sabores sin lácteos.
¿Qué pedir? Key Lime Pie y Rose me dejaron totalmente impresionada. Y sí, quieres marshmallows encima.
A La Mode, 360 E 55th St, New York, NY 10022
Van Leeuwen
Van Leeuwen empezó como un solo camión amarillo de helados y desde entonces se ha convertido en todo un imperio con varias ubicaciones en Estados Unidos. Muchos de sus sabores son bastante intensos y llenos de ingredientes, así que mejor no ir justo antes de salir a cenar. Lo hice una vez y quedé tan llena que solo pude comer un entrante en la cena.
El verano pasado probé Peanut Butter Brownie Honey Comb por recomendación del personal y estaba increíble. Si no sabes qué pedir, pide ese.
Van Leeuwen, 172 Ludlow St, New York, NY 10002
Anita Gelato
Anita Gelato es originalmente de Tel Aviv y es pura indulgencia en forma de gelato. Esta cadena familiar llegó a New York con una tienda en Upper East Side y ahora también en Tribeca. El lugar se siente más como una boutique de postres que como una heladería tradicional.
Aquí encontrarás sabores intensos y cremosos como White Chocolate Pistachio, Mascarpone and Blueberry y Cookieman con cookie dough y Oreo. También hay muchas opciones veganas y sorbets refrescantes, y puedes mezclar tantos sabores como quepan en tu cono o vaso.
Anita Gelato, 1561 2nd Ave & 379A Greenwich St, New York, NY
Salt & Straw
Si te gustan los sabores raros en el helado, Salt & Straw es tu lugar. La marca nació en Portland y ahora también tiene tiendas en New York. Salt & Straw es conocida por sus texturas cremosas y sabores que probablemente nunca pensaste encontrar en un cono, como Pear & Blue Cheese o Olive Oil Fudge.
Cada mes también lanzan un menú temático nuevo, a menudo en colaboración con chefs y productores locales. Aun así, Sea Salt with Caramel Ribbons sigue siendo uno de los clásicos del menú por una buena razón.
El personal es muy generoso con las muestras, así que no tengas pena de probar varios sabores antes de decidirte.
Salt & Straw, 1006 Madison Ave, New York, NY 10075
