När det gäller glass, mjukglass och gelato ligger New York verkligen i framkant. Här pratar vi fiskformade våfflor fyllda med mjukglass, mochi som topping och smakkombinationer som verkligen överraskar. Samtidigt finns också de klassiska glassbarerna där glassen fortfarande görs efter gamla traditioner med bra råvaror och recept som har fungerat i årtionden.
I det här inlägget delar jag några av mina absoluta favoriter i New York. Det är ingen komplett guide, utan ett urval riktigt bra ställen som jag gärna återvänder till.
Taiyaki NYC
Taiyaki är en japansk våffla formad som en fisk. Den görs av en söt smet som påminner lite om pannkakssmet och hälls i fiskformade formar där den gräddas gyllene och krispig. Traditionellt fylls våfflorna med röd bönpasta, men i dag finns många olika sorters fyllning och hos Taiyaki NYC fyller de fiskvåfflorna med mjukglass.
Vad ska du beställa på Taiyaki NYC? De har flera olika sorters mjukglass och alla är bra, så välj den du tycker låter godast. Se bara till att få den serverad i en taiyaki våffla.
Taiyaki NYC, 119 Baxter St, New York, NY 10013
Brooklyn Ice Cream Factory
Brooklyn Ice Cream Factory låg tidigare på 1 Water Street vid Fulton Ferry Landing Pier, men flyttade under en period till en tillfällig lokal i Greenpoint medan en annan glassbutik tog över lokalen. Nu är Brooklyn Ice Cream Factory tillbaka igen, precis på andra sidan gatan från den ursprungliga adressen. Det ger mig ännu en bra anledning att promenera över Brooklyn Bridge.
Jag gillar verkligen den autentiska, gammaldags känslan och glassen är riktigt bra. Den görs av råvaror av hög kvalitet och utan konstgjorda tillsatser. Utbudet av smaker är ganska begränsat och jag kan faktiskt inte minnas att det har tillkommit några nya under alla år jag har känt till stället. Men varför ändra på något som fungerar? Min favorit är Peaches & Cream.
Read my blog post about Brooklyn Ice Cream Factory >>
Brooklyn Ice Cream Facotry, 14 Old Fulton St, Brooklyn, NY 11201
Morgenstern’s Finest Ice Cream
När Ana och jag var roommates på Lower East Side brukade vi ofta gå till den ursprungliga Morgenstern’s på Rivington Street. Den ligger kvar men heter numera Morgenstern’s Bananas och serverar dairy free mjukglass. Åren gick och under en period hamnade Morgenstern’s lite utanför min glassradar.
För inte så länge sedan besökte jag deras butik på Houston Street och blev direkt påmind om varför jag alltid har tyckt så mycket om stället. Om du verkligen gillar glass är Morgenstern’s ett måste.
Utöver de klassiska smakerna finns också några ganska galna varianter. Vad sägs till exempel om Pickles & Mayo eller Salted Egg Yolk Chili Crisp? Är du osäker är Peaches & Cream alltid ett säkert kort.
Morgenstern’s Finest Ice Cream, 88 W Houston St, New York
Il Laboratorio del Gelato
TInredningen på Il Laboratorio del Gelato är stilren och påminner lite om ett laboratorium, och man förstår snabbt att det här inte är en helt vanlig glassbutik. Det kan kännas lite svalt när man kliver in, men personalen är både trevlig och engagerad.
Det som verkligen gör stället speciellt är det enorma utbudet av smaker. Här finns både klassiker som choklad och pistage och mer experimentella varianter som olivolja och lavendel. De arbetar med runt 200 olika sorters glass, så det finns något för alla.
Il Laboratorio del Gelato, 188 Ludlow St, New York, NY 10002
The Original Chinatown Ice Cream Factory
Chinatown Ice Cream Factory ligger mitt i Chinatown och den familjeägda glassbutiken med den karakteristiska drakloggan verkar mer populär än någonsin.
Jag kan faktiskt inte minnas en enda gång när jag bara har gått rakt in och beställt. Det står nästan alltid en kö utanför.
De utvecklar hela tiden nya spännande smaker, men jag beställer alltid lychee. Den är så god att jag aldrig har känt något behov av att prova något annat.
The Original Chinatown Ice Cream Factory, 65 Bayard St, New York, NY 10013
Soft Swerve
Jag upptäckte Soft Swerve för några år sedan när deras lila mjukglass med färgglatt cereal strössel plötsligt fanns överallt på Instagram. Först tänkte jag att det nog bara var en trend, men efter flera besök kan jag lugnt säga att Soft Swerve är mer än bara en snygg bild i flödet.
Gillar du mjukglass är det här ett riktigt bra ställe. Smaken Ube Purple Yam är den mest kända och ett bra val första gången. De har också andra spännande varianter som matcha och Black Sesame. På deras hemsida såg jag dessutom att butiken i Kips Bay har Vietnamese Coffee mjukglass, vilket jag är väldigt nyfiken på att prova. När du har valt smak kan du lägga till toppings. Cereal passar förvånansvärt bra till mjukglass och det gör mochi också.
Soft Swerve, 85B Allen St, New York, NY 10002
Milk Bar
Om du gillar mjukglass har du säkert redan varit på Milk Bar. Om inte borde det stå högst upp på listan. Deras Cereal Milk Soft Serve smakar precis som den söta mjölken som blir kvar i botten av en skål med cornflakes. Det är en otroligt enkel idé men resultatet är riktigt bra. Jag förstår fortfarande inte varför ingen kom på det tidigare.
Milk Bar har flera butiker i staden men jag gillar särskilt deras flagship store. Personalen är alltid hjälpsam och delar gärna med sig av sina egna favoriter.
Milk Bar Flagship store, 1196 Broadway, New York, NY 10001
A La Mode
Jag hittade den här lilla glassbutiken helt av en slump. Det är kanske svårt att kalla den en dold pärla mitt på Manhattan, men jag blev ändå förvånad över att det inte stod en lång kö utanför.
För det första är stället väldigt mysigt. För det andra är glassen riktigt bra.
På A La Mode är glassen fri från nötter, ägg och sesam och de har också ett bra utbud av dairy free alternativ.
Vad ska du beställa? Key Lime Pie och Rose var båda fantastiska. Och ja, du ska självklart ha marshmallows på toppen.
A La Mode, 360 E 55th St, New York, NY 10022
Van Leeuwen
Van Leeuwen började som en enda gul glassvagn och har i dag vuxit till ett mindre glassimperium med butiker på flera ställen i USA. Deras glass är ofta ganska fyllig med mycket smak, så det är kanske inte stället man går till precis före middag. Jag gjorde det en gång och var så mätt på glass att jag bara orkade en förrätt efteråt.
Förra sommaren provade jag Peanut Butter Brownie Honey Comb efter rekommendation från personalen och den var verkligen god. Om du inte vet vad du ska välja är det ett bra tips.
Van Leeuwen, 172 Ludlow St, New York, NY 10002
Anita Gelato
Anita Gelato kommer ursprungligen från Tel Aviv och är ren njutning i kulform. Den familjeägda kedjan har också etablerat sig i New York med butiker på Upper East Side och i Tribeca. Butiken känns nästan mer som ett dessertgalleri än en klassisk glassbutik och disken är fylld med smaker som nästan är för fina för att äta.
Du kan till exempel få White Chocolate Pistachio, Mascarpone and Blueberry och Cookieman med cookie dough och Oreo. Det finns också många veganska gelatos och fräscha sorbeter.
Anita Gelato, 1561 2nd Ave & 379A Greenwich St, New York, NY
Salt & Straw
Om du gillar glass med lite oväntade smaker är Salt & Straw ett bra ställe. Kedjan startade i Portland och har sedan öppnat i New York. De är kända för sin krämiga konsistens och smaker man kanske inte direkt förväntar sig i en glass. Till exempel Pear and Blue Cheese eller Olive Oil Fudge.
Varje månad lanserar de också en ny temameny, ofta i samarbete med lokala kockar och producenter. En klassiker som alltid finns på menyn är Sea Salt with Caramel Ribbons. Personalen är generös med smakprov, så fråga gärna om du är osäker.
Salt & Straw, 1006 Madison Ave, New York, NY 10075
My blog about ice cream, Gelato, and soft serve in New York City >>
