Quando o assunto é sorvete, soft serve e gelato, New York está na linha de frente. Estamos falando de cones de sorvete em formato de peixe, toppings de mochi e combinações de sabores que realmente surpreendem. Ao mesmo tempo, você também encontra sorveterias clássicas, onde o sorvete ainda é feito com ingredientes de alta qualidade e receitas que funcionam há décadas.
Neste post compartilho alguns dos meus lugares favoritos para sorvete, gelato e soft serve em New York. Não é um guia completo, mas sim uma seleção dos meus favoritos pessoais, todos testados e aprovados.
Taiyaki NYC
Taiyaki é um doce japonês em formato de peixe. Ele é feito com uma massa doce parecida com massa de panqueca, que é colocada em moldes em formato de peixe e assada até ficar dourada e crocante. Tradicionalmente o taiyaki é recheado com pasta de feijão vermelho, mas hoje em dia existem muitos tipos de recheio, e no Taiyaki NYC o peixe de massa é recheado com soft serve.
O que pedir no Taiyaki NYC? Existem vários sabores de soft serve e todos são bons, então escolha o que mais te agradar. O importante é pedir o sorvete servido em um cone de taiyaki.
Taiyaki NYC, 119 Baxter St, New York, NY 10013
Brooklyn Ice Cream Factory
A Brooklyn Ice Cream Factory ficava originalmente na 1 Water Street, no Fulton Ferry Landing Pier. Depois eles se mudaram temporariamente para Greenpoint e outra sorveteria abriu no antigo endereço. Agora a Brooklyn Ice Cream Factory voltou, bem do outro lado da rua de onde ficava originalmente. Mais um ótimo motivo para atravessar a Brooklyn Bridge a pé.
Eu gosto muito do clima autêntico e clássico do lugar, e o sorvete é delicioso.
O sorvete é feito com ingredientes naturais de alta qualidade e a seleção de sabores é relativamente pequena. Não me lembro de terem acrescentado novos sabores desde que conheço o lugar, mas por que mudar um conceito que funciona?
Meu favorito? Peaches & Cream.
Brooklyn Ice Cream Facotry, 14 Old Fulton St, Brooklyn, NY 11201
Morgenstern’s Finest Ice Cream
Quando Ana e eu éramos roommates no Lower East Side, costumávamos ir à loja original da Morgenstern’s na Rivington Street. Hoje ali funciona a Morgenstern’s Bananas, com soft serve sem laticínios. Já faz bastante tempo e durante um período a Morgenstern’s acabou saindo um pouco do meu radar.
Mas recentemente visitei a loja na Houston Street e me apaixonei de novo na hora.
Para quem realmente gosta de sorvete, a Morgenstern’s é parada obrigatória. Além dos sabores clássicos, o cardápio também inclui combinações bem inusitadas. Que tal Pickles & Mayo? Ou Salted Egg Yolk Chili Crisp?
Se estiver em dúvida, Peaches & Cream é sempre uma escolha segura.
Morgenstern’s Finest Ice Cream, 88 W Houston St, New York
Il Laboratorio del Gelato
O interior moderno, quase com aparência de laboratório, deixa claro imediatamente que esta não é uma sorveteria comum. O espaço pode parecer um pouco frio à primeira vista, mas a equipe simpática logo conquista qualquer amante de gelato.
O que realmente diferencia o Il Laboratorio del Gelato é a enorme variedade de sabores. Há desde clássicos como chocolate e pistache até criações mais inesperadas como azeite de oliva ou lavanda. Com cerca de 200 sabores diferentes, há algo para todos os gostos. É um lugar imperdível para verdadeiros fãs de gelato.
Il Laboratorio del Gelato, 188 Ludlow St, New York, NY 10002
The Original Chinatown Ice Cream Factory
A Chinatown Ice Cream Factory fica no coração de Chinatown, e a sorveteria familiar com o logo do dragão parece mais popular do que nunca. Não consigo lembrar de uma única vez em que tenha entrado direto e feito o pedido, porque quase sempre há fila do lado de fora.
Os donos estão sempre criando sabores novos e tentadores, mas eu sempre peço o sorvete de lychee. É tão bom que nunca senti vontade de pedir outro.
The Original Chinatown Ice Cream Factory, 65 Bayard St, New York, NY 10013
Soft Swerve
Descobri a Soft Swerve alguns anos atrás, quando o soft serve roxo com cereal colorido estava por toda parte no Instagram. No começo achei que fosse apenas uma moda passageira, mas depois de visitar o lugar várias vezes posso dizer que a Soft Swerve é muito mais do que apenas uma foto bonita no Instagram.
O sabor Ube Purple Yam é provavelmente o mais famoso e o que você deveria pedir na primeira visita. Também existem outros sabores como matcha e Black Sesame. Vi no site deles que a loja de Kips Bay também tem soft serve de Vietnamese Coffee, e fiquei bem curiosa para experimentar.
Depois de escolher o sabor, é hora de decidir os toppings. Cereal combina muito bem com soft serve, e o mochi também.
Soft Swerve, 85B Allen St, New York, NY 10002
Milk Bar
Se você gosta de soft serve, provavelmente já visitou a Milk Bar ou ela deveria estar no topo da sua lista. O Cereal Milk Soft Serve reproduz o sabor do leite doce que fica no fundo da tigela depois de comer cereal. É uma ideia simples, mas incrivelmente deliciosa. Sempre me pergunto por que ninguém pensou nisso antes.
Existem várias lojas da Milk Bar na cidade, mas eu tenho uma pequena preferência pela loja principal. O atendimento lá é excelente, e a equipe sempre gosta de compartilhar suas recomendações.
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Milk Bar Flagship store, 1196 Broadway, New York, NY 10001
A La Mode
Encontrei esta pequena sorveteria por acaso. Talvez seja exagero chamá la de joia escondida, porque nesta parte de Manhattan nada fica realmente escondido, mas fiquei surpresa por não haver uma longa fila do lado de fora, porque 1) o lugar é super fofo e 2) o sorvete é incrível.
O sorvete da A La Mode é livre de nozes, ovos e sementes de gergelim, e eles também têm uma boa seleção de sabores sem laticínios.
O que pedir? Key Lime Pie e Rose me surpreenderam completamente. E sim, você vai querer marshmallows por cima.
A La Mode, 360 E 55th St, New York, NY 10022
Van Leeuwen
A Van Leeuwen começou como um único caminhão amarelo de sorvete e desde então se transformou em um verdadeiro império do sorvete com várias lojas pelos Estados Unidos. Muitos dos sabores são bem ricos e cheios de ingredientes, então talvez não seja a melhor ideia ir lá logo antes do jantar. Eu fiz isso uma vez e fiquei tão cheia que só consegui comer uma entrada depois.
No verão passado experimentei o Peanut Butter Brownie Honey Comb por recomendação da equipe e estava fantástico. Se estiver em dúvida, peça esse.
Van Leeuwen, 172 Ludlow St, New York, NY 10002
Anita Gelato
Ainda não visitei esta sorveteria pessoalmente, mas é uma das favoritas do Steve e, quando o assunto é sorvete, ele é uma fonte bastante confiável.
Original de Tel Aviv, Anita Gelato é pura indulgência em forma de gelato. Essa rede familiar chegou a New York com uma loja no Upper East Side e agora também em Tribeca. A loja parece mais uma boutique de sobremesas do que uma sorveteria tradicional.
Espere sabores intensos e cremosos como White Chocolate Pistachio, Mascarpone and Blueberry e Cookieman com cookie dough e Oreo. Também há uma grande seleção de gelatos veganos e sorbets refrescantes, e você pode misturar quantos sabores couberem no seu cone ou copinho.
Anita Gelato, 1561 2nd Ave & 379A Greenwich St, New York, NY
Salt & Straw
Se você gosta de sabores diferentes no sorvete, a Salt & Straw é o lugar certo. A marca nasceu em Portland e agora também serve sorvete em New York. A Salt & Straw é conhecida pelas texturas super cremosas e por sabores que você provavelmente nunca imaginou encontrar em um cone, como Pear & Blue Cheese ou Olive Oil Fudge.
Todo mês eles também lançam um novo menu temático, muitas vezes em colaboração com chefs e produtores locais. Mesmo assim, o Sea Salt with Caramel Ribbons continua sendo um clássico do cardápio por um bom motivo.
A equipe é muito generosa com as degustações, então não tenha vergonha de provar vários sabores antes de escolher.
Salt & Straw, 1006 Madison Ave, New York, NY 10075
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