Bebek Bengil은 우붓에서 클래식으로 통하는 레스토랑이다. 1990년부터 운영해 왔고, 가장 잘 알려진 메뉴는 Crispy Duck. 메뉴를 보면 오리가 이곳의 중심이라는 게 분명하다. 여러 가지 스타일의 오리 요리와 함께 다양한 사이드와 작은 요리들이 준비되어 있다.
나는 오후 중간쯤 방문했는데, 손님이 많지 않았다. 운 좋게 saung 자리에 앉을 수 있었다. saung은 초가지붕이 얹힌 작은 오픈형 파빌리온 같은 공간으로, 단연 가장 좋은 자리다. saung에 앉는 것만으로도 전체적인 경험이 훨씬 달라진다.
나는 Crispy Duck과 파인애플 주스를 주문했다. 오리는 생각보다 작았다. 덴마크에서 흔히 보는 로티세리 치킨보다도 작은 편이었다. 고기는 조금 건조했다. 아마 튀긴 것 같은데, 껍질은 아주 바삭했지만 그만큼 속살의 육즙이나 깊은 맛은 부족했다.
대신 곁들임은 좋았다. 밥과 채소, 여러 가지 소스가 잘 어우러져 한 사람 식사로는 충분히 든든했다. 전체적으로는 배부르게 먹을 수 있는 구성이다.
다시 방문한다면 Crispy Duck은 주문하지 않을 것 같다. 메뉴에 있던 마리네이드 오리 요리가 훨씬 더 촉촉해 보였고, 맛도 더 흥미로울 것 같았다.
그럼에도 이곳의 가장 큰 매력은 분위기다. Bebek Bengil이 여전히 인기가 많은 이유도 아마 그 점 때문일 것이다. 레스토랑은 논과 수련으로 둘러싸여 있고, 차분하고 거의 명상에 가까운 분위기가 흐른다. 천천히 머물고 싶어지는, 아주 기분 좋은 공간이다.
Bebek Bengil, Jl. Hanoman, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Indonesia
