Da jeg var i Ubud spiste jeg lunsj på Bebek Bengil, som regnes som litt av en klassiker i byen. Restauranten har eksistert siden 1990 og er mest kjent for sin Crispy Duck, men på menyen finnes det også andre retter med and samt ulike typer tilbehør og småretter.
Jeg var der midt på ettermiddagen, så det var ikke spesielt travelt, og jeg var heldig og fikk bord i en av deres saungs. Det er små, åpne paviljonger med stråtak, og uten tvil det beste stedet å sitte. Det gjør hele opplevelsen mye bedre.
Jeg bestilte Crispy Duck og et glass ananasjuice. Anden var overraskende liten, mindre enn de fleste danske grillkyllinger, og kjøttet var ganske tørt. Jeg antar at den er fritert, for skinnet var veldig sprøtt, men det ga ikke kjøttet særlig mye saftighet eller dybde i smaken. Tilbehøret fungerte derimot godt. Ris, grønnsaker og flere forskjellige sauser som samlet sett gjorde retten passe mettende for én person.
Hvis jeg skulle komme tilbake, tror jeg likevel ikke at jeg ville bestilt Crispy Duck igjen. Derimot kunne jeg godt tenke meg å prøve en av de marinerte variantene, som så langt mer saftige og interessante ut.
Omgivelsene er til gjengjeld helt nydelige og uten tvil en stor del av grunnen til at Bebek Bengil fortsatt er så populært. Restauranten ligger omgitt av rismarker og vannliljer, og det hviler en behagelig ro over stedet.
Bebek Bengil, Jl. Hanoman, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Indonesia
