Eu estava dormindo na casa da April e o jet lag me derrubou completamente, então sair para jantar não era uma opção. Nenhuma de nós estava com vontade de cozinhar, então pedimos delivery do Her Name Is Han, nosso restaurante favorito de K Town. Uma das melhores coisas de New York é que dá para pedir delivery de praticamente qualquer restaurante da cidade.
Pedimos budae jjigae, também conhecido como army stew. É um prato coreano no estilo hot pot, e a versão do Her Name Is Han é realmente excelente. Um caldo de carne caseiro e apimentado, com três tipos de presunto, bolinho de arroz, macarrão, feijão, legumes e queijo.
Também pedimos uma porção pequena de bossam. Bossam é barriga de porco cozida lentamente e fatiada, servida com vegetais fermentados e diferentes molhos. É um corte bem gorduroso e pode levar um tempo para gostar, mas quando você se apaixona, é absolutamente delicioso.
O pedido veio com arroz e vários tipos de banchan, e tudo chegou bem embalado e ainda quente. Os preços são os mesmos de comer no restaurante, então não é barato, mas nos dias em que você quer comer muito bem sem sair de casa ou cozinhar, pedir delivery do Her Name Is Han é um baita agrado.
This is a really nice setup if you like steaming food and want something that actually works well. The bamboo steamer gives you that classic, gentle steam that’s perfect for dumplings, dim sum and vegetables, while the stainless steel pot underneath doubles as a solid stock pot for soups and broths. It’s a simple, practical set that doesn’t take up much space and is great if you cook a lot of Asian food at home.
