Estábamos caminando por Hyeopjae Beach en Jeju Island buscando algún lugar para comer cuando encontramos este pequeño y acogedor restaurante de mariscos. Era un sitio muy sencillo, pero parecía bastante popular entre los locales. Nadie hablaba inglés, pero el personal fue muy amable y logramos pedir señalando distintos platos en el menú.
Nos sirvieron una selección de pescado y mariscos crudos acompañados de hojas de lechuga y una salsa picante para preparar nuestros propios wraps. Estaba delicioso. También pedimos una sopa de algas y un plato de mariscos a la parrilla, que estaban muy buenos. Al cabo de un rato empezamos a notar que en otras mesas seguían pidiendo algo que parecía ser un pescado recién salido de la parrilla. Nos dio curiosidad y preguntamos al personal si también podíamos pedir lo mismo que los demás, pero muy amablemente nos indicaron que no era posible.
Eso nos dejó todavía más intrigados sobre cuál sería esa misteriosa especialidad que aparentemente solo comían los locales. Así que volvimos a preguntar y otra vez la respuesta fue no. Pero seguimos insistiendo y al final aceptaron tomar nuestro pedido, aunque con cierta duda.
Unos minutos después llegó a nuestra mesa un plato con una cabeza de pescado a la parrilla. El personal se quedó cerca, casi con gesto de disculpa, esperando a ver nuestra reacción. Era evidente que en realidad no querían servirnos ese plato porque pensaban que no nos gustaría.
Intentamos no reírnos y nos miramos en silencio, de acuerdo en que ahora sería bastante vergonzoso no comer la cabeza de pescado después de haber insistido tanto. Al final resultó que no estaba nada mal. La carne alrededor de las mejillas estaba deliciosa y la piel bien crujiente. De hecho, nos lo comimos todo excepto los ojos.
And here’s a shorter version of the video:
