En kveld i Hyeopjae fant vi en liten, hyggelig fiskerestaurant. Det var et skikkelig hull i veggen, men stedet virket populært blant de lokale, og nesten alle bordene var opptatt. Ingen snakket engelsk, men personalet var veldig hyggelige, og vi klarte å bestille ved hjelp av litt tegnspråk og bildene i menyen.
Vi fikk flere typer rå fisk som man spiser sammen med salatblader og en sterk saus. I tillegg kom det tangsuppe og noen grillede skalldyr. Alt smakte veldig godt, men vi kunne ikke unngå å legge merke til at de fleste av de andre gjestene bestilte noe fra grillen som vi trodde var en slags fisk.
Vi ble nysgjerrige og spurte om vi også kunne få en porsjon av det de andre fikk. Det ble høflig, men bestemt avslått, noe som bare gjorde oss enda mer nysgjerrige på hva slags hemmelig delikatesse de tydeligvis bare serverte til de lokale. Jeg fortsatte derfor å insistere, og til slutt gikk en av de ansatte litt nølende med på å servere den mystiske retten til oss. Og vet du hva det var? Et grillet fiskehode.
Jeg kunne se hvordan personalet sto og fulgte med på reaksjonen vår, nesten litt unnskyldende, og AC og jeg måtte virkelig anstrenge oss for ikke å bryte ut i latter. Jeg tror de antok at et fiskehode kanskje ikke var noe for oss, og at det var derfor de hadde vært så nølende med å la oss bestille det. Vi ble stille enige om at det ville være dårlig stil å ikke spise det, nå som vi hadde insistert så mye på å få det servert. Og det viste seg faktisk å være ganske godt. Skinnet var sprøtt og smakfullt, og kjøttet ved kinnene var virkelig godt, så bortsett fra øynene spiste vi nesten alt.
And here’s a shorter version of the video:
