Nous nous promenions du côté de Hyeopjae Beach sur l’île de Jeju à la recherche d’un endroit où dîner lorsque nous sommes tombés sur ce petit restaurant de fruits de mer très sympa. C’était un endroit très simple, mais manifestement populaire auprès des habitants. Personne ne parlait anglais, mais le personnel était vraiment adorable et nous avons réussi à commander en pointant différents plats sur le menu.
Nous avons reçu une sélection de poisson cru et de fruits de mer, servis avec des feuilles de salade et une sauce épicée pour préparer des wraps. C’était délicieux. Nous avons aussi eu une soupe aux algues et une assiette de coquillages grillés qui étaient également très bons. Au bout d’un moment, nous avons remarqué que les tables autour de nous continuaient de commander quelque chose qui ressemblait à un poisson sortant tout droit du grill. Intrigués, nous avons demandé au personnel si nous pouvions avoir la même chose que les autres clients, mais ils nous ont fait comprendre très poliment que ce n’était pas possible.
Cela nous a rendus encore plus curieux de savoir quelle pouvait être cette spécialité mystérieuse réservée aux habitués. Nous avons donc demandé à nouveau, et la réponse a encore été non. Mais nous avons insisté, et finalement ils ont accepté de prendre notre commande, un peu à contrecœur.
Quelques minutes plus tard, une assiette avec une tête de poisson grillée est arrivée à notre table. Le personnel se tenait non loin, presque d’un air désolé, en attendant de voir notre réaction. Il était évident qu’ils n’avaient pas vraiment voulu nous la servir, persuadés que nous n’allions pas aimer.
Nous avons essayé de ne pas rire et nous nous sommes regardés en silence en nous disant que ce serait quand même un peu embarrassant de ne pas la manger après avoir autant insisté. Finalement, ce n’était pas mauvais du tout. La chair autour des joues était délicieuse et la peau bien croustillante. Nous avons tout mangé, sauf les yeux.
And here’s a shorter version of the video:
