Trine tinha visto o Goldfinch no Instagram e, mesmo com o único horário disponível sendo às 22h30, não teve discussão. Era ali que a gente ia jantar.
O restaurante fica escondido em um pátio interno e, ao entrar, você encontra luz baixa e uma atmosfera descontraída, quase de lounge. Ficamos em uma mesa ótima com vista para o bar, onde os pratos recebiam os últimos ajustes antes de serem servidos. O cardápio aposta bastante em pratos pequenos para compartilhar, com muitas opções tentadoras.
Isso foi o que pedimos:
Cold Cucumbers com alho e vinagre preto. Para mim, uma versão meio sem graça da salada de pepino do Din Tai Fung. O que torna as saladas de pepino chinesas e taiwanesas tão boas é o óleo de gergelim, e esse elemento fez falta aqui.
Cold Poached Oysters com ginger vinaigrette estavam deliciosas. O vinagrete estava no ponto certo, eu comeria facilmente umas vinte.
Char Siu bao na versão no vapor. Estavam ok, mas depois de provar os assados do Tim Ho Wan, você percebe que dá para ir além.
Os crispy chicken and lobster dumplings estavam muito bons e acabaram sendo o prato favorito da Trine naquela noite.
Pork wontons com black vinegar, chili oil e coentro. Bons, mas mais uma vez fiquei com a sensação de já ter provado versões mais marcantes em outros lugares, com o Din Tai Fung vindo logo à cabeça.
O scallop toast com sesame realmente se destacou. Já tinha comido shrimp toast antes, mas nunca com scallops, e funcionou muito bem. Crocante, bem equilibrado e surpreendente de verdade. Foi facilmente o meu prato favorito.
Trine pediu um coquetel e eu fiquei com um mocktail. Esqueci os nomes e os sabores exatos, mas ambos combinaram bem com a comida.
O Hong Kong French Toast do Goldfinch tem fama de ser incrível, mas já estava tarde e nós duas estávamos mais interessadas em ir para casa dormir do que em pedir sobremesa. Isso fica para a próxima visita.
O Goldfinch é um lugar bem aconchegante, com um clima perfeito para uma noite fora. A comida é muito boa, mas eu esperava um pouco mais. Saí com a sensação de ter comido pratos sólidos e bem executados, mas também de já ter provado versões mais fortes da maioria deles em outros lugares. Ainda assim, o Goldfinch é uma boa opção em Copenhague, especialmente se a atmosfera e o clima de festa forem tão importantes quanto o que está no prato.
Goldfinch, Kongens Nytorv 8, st tv, 1050 Copenhagen K, Denmark
